Weight Loss Gujrati Khichdi: अगर आप वजन घटाने (Weight Loss) की जर्नी पर हैं और दिमाग में नहीं आ रहा कि अब क्या नया ट्राई करूं तो टेंशन नहीं लीजिए. आज हम आपको एक नई रेसिपी के बारे में बताएंगे. इसका टेस्ट तो बढ़िया है ही साथ ही वजन घटाने में भी यह आपकी मदद करेगा. आज हम आपको गुजराती खिचड़ी की रेसिपी बताएंगे. इसे बनाना भी काफी आसान है. आइए जानते हैं इस आसान सी और टेस्टी गुजराती खिचड़ी(Gujrati Khichdi) की रेसिपी के बारे में.
गुजराती खिचड़ी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
2 कप दलिया या बुलगार गेहूं
मूंग दाल
प्याज
टमाटर
गाजर, फ्रेंच बीन्स, मटर, आलू बारीक कटे हुए
अदरक लहसुन का पेस्ट
सूखी लाल मिर्च
करी पत्ता
सरसो के बीज
जीरा
तेज पत्ता
हल्दी पाउडर
धनिया और जीरा का पाउडर
लाल मिर्च का पाउडर
गरम मसाला
घी
हींग
पानी
नमक
गुजराती खिचड़ी बनाने की विधि
सबसे पहले दलिया और मूंग दाल को 20 मिनट के लिए भिगो दें. अब एक पैन में घी गर्म करें. अब राई, जीरा, सूखी लाल मिर्च, कड़ा पत्ता, तेज पत्ता, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें. जब सब अच्छे से भून जाए तो इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें. अब इसमें सो मसाले डालकर मिश्रण को अच्छे से भून लें. इसमें दलिया और मूंग दाल जो भिगोया हुआ था डाल दें.ब इसमें सभी बारीक कटी सब्जियां डाल कर अच्छे से चलाएं. जब सब चीज अच्छे से भून जाएं तो इसमें पानी डाल दें. अब खिचड़ी को दो सिटी आने तक पकाएं. लीजिए तैयार है आपकी गुजराती टेस्टी वेट लॉस वाली खिचड़ी.
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