Paneer Bhurji Recipe: अगर आप वैट लॉस (Weight Loss) जर्नी पर हैं और आपको वैरायटी ऑफ फूड में क्या बना कर खाएं वो भी खासकर डिनर में तो टेंशन नहीं समझ आ रहा तो घबराए नहीं. आज हम आपको पनीर की ऐसी रेसिपी बता रहे हैं जिसे आप डिनर में बड़े ही आसान से खा सकते हैं. आपकी अगर भूख ज्यादा है तो आप इसे बेसन या रागी की रोटी के साथ खा सकते हैं या फिर आप सिर्फ प्रोटीन लेना चाहते हैं तो एक बाउल पनीर की इस भुर्जी को खा सकते हैं. आइए जानते हैं वेट लॉस स्पेशल पनीर की भुर्जी (Paneer Bhurji) की रेसिपी को.
वेट लॉस पनीर भुर्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
पनीर 100 ग्राम
प्याज
टमाटर
हरा धनिया
हरी मिर्च
हल्दी
दूध
कसूरी मेथी
गरम मसाला
हींग
जीरा
नमक
तेल या घी
वेट लॉस वाली पनीर भुर्जी बनाने की रेसिपी
पनीर को कद्दूकस कर लें या फिर कद्दूकस कर लें. अब प्याज और टमाटर को बारीक काट लें. अब एक पैन में घी डाल कर गर्म करें उसमें हींग, जीरा और प्याज को डालें. जब प्याज अच्छे से भुन जाएं तो उसमें नमक डालें. अब इसमें कसूरी मेथी डालें. इसके बाद इसमें कटी हरी मिर्च और टमाटर को डालें. इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर डालकर सबको मिक्स कर के अच्छे से चलाएं. अब इसमें गरम मसाला डालें और मिक्स करें फिर इसमें थोड़ा सा दूध डालें और चलाएं. अब इसे कुछ देर के लिए ढक कर पकाएं. जब दूध सूख जाए तो इसमें पनीर डाल दें. कुछ देर भूनने के बाद इसमें कटी धनिया पत्ती डालें और गैस बंद कर दें. लीजिए तैयार है आपकी वेट लॉस वाली हेल्दी पनीर भुर्जी.
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