Winter Recipes: सर्दी के मौसम में घर पर बनाएं खजूर की बर्फी, जानें बेहद आसान रेसिपी

Khajoor ki Barfi: यह हेल्दी के साथ-साथ बेहद टेस्टी (Dessert Recipes) भी होता है. ज्यादातर लोग खजूर की बर्फी को बाजार से ही खरीदते है. लेकिन, आज हम आपको खजूर की बर्फी की आसान रेसिपी बताने वाले हैं.

खजूर बर्फी बनाने का आसान तरीका (PC: Instagram)

Khajoor ki Barfi Recipe: खजूर (Dates) आपने वैसे तो कई बार खाया होगा. यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद (Dates Health Benefits) माना जाता है. लेकिन, खजूर की बर्फी का एक अलग ही स्वाद होता है. ठंड के मौसम में खजूर की बर्फी  (Khajoor ki Barfi Recipe) की डिमांड काफी बढ़ जाती है. सर्दियों की शुरूआत से ही लोग खजूर खूब खाते हैं. इस स्वाद भी काफी अलग होता है. यह हेल्दी के साथ-साथ बेहद टेस्टी (Dessert Recipes) भी होता है. ज्यादातर लोग खजूर की बर्फी को बाजार से ही खरीदते है. लेकिन, आज हम आपको खजूर की बर्फी की आसान रेसिपी बताने वाले हैं. इस आप बड़ी आसानी से घर पर बना सकते हैं. तो चलिए जानते हैं इस बारे में-

खजूर की बर्फी बनाने के लिए चाहिए ये चीजें-

• खजूर- 1 कप
• खोया-3 चम्मच
• दूध- 250 ग्राम
• चीनी -1 कप
• नारियल-2 चम्मच (कद्दूकस)
• काजू -5-6 (बारीक कटा हुआ)
• बादाम-5-6 (बारीक कटा हुआ)
• पिस्ता-5-6 (बारीक कटा हुआ)
• इलायची पाउडर-आधा चम्मच

खजूर बर्फी बनाने का ये है तरीका-

• खजूर की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले सबसे पहले खजूर लें और इसके सारे बीज को निकाल दें.
• इसके इसके टुकड़े काटकर इसे आधा कप दूध में भिगोकर रख दें.
• इसके बाद इसे पीसकर पेस्ट तैयार कर लें.
• इसके बाद गैस पर कढ़ाही चढ़ाएं और उसे मीडियम फ्लेम पर रखकर घी डालकर गर्म कर लें.
• इसके बाद इसमें खजूर का पेस्ट और चीनी डाल दें.
• जब पेस्ट किनारा छोड़ दें तब इसमें खोया और दूध मिला दें.
• 5 मिनट बाद इसमें काजू, बादाम, बादाम पिस्ता आदि मिलाकर 2 से 3 मिनट तक चलाएं.
• इसके बाद एक थाली में इसे निकालकर कद्दूकस नारियल को छिड़क दें.
• थोड़ी देर बाद इस बर्फी के शेप में काट लें.
• ठंडा होने पर इसे सर्व करें.

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.