Delicious Chaat Recipe: गुजरात एक ऐसा राज्य है जो अपने खाने-पीने से लेकर अपने पहनावे और संस्कृति के लिए दुनिया भर में जाना जाता है. गुजरात में आपको खाने के अनेक फ्लेवर मिल जाएंगे. आपको स्नैक्स से लेकर मेन कोर्स तक यहां कई वैराइटी मिल जाएंगी. आप किसी भी दिन इनका मज़ा ले सकते हैं. अगर आपने गुजराती खाना चखा है तो आपने काठियावाड़ी चना चाट भी खाई होगी. तीखी और मसालेदार आलू चना चाट खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. आप चाहें तो घर में इसे आसानी से बना सकते हैं. जब भी आपको भूख लगे आप ये चटपटी चाट बनाकर खा सकते हैं. जानिए रेसिपी.
आलू चना चाट की सामग्री
- उबला सफेद मोटा चना- 1 बाउल
- लाल मिर्च पाउडर- 1 टी स्पून
- हल्दी पाउडर- एक चुटकी
- नमक स्वादानुसार
- हरी मिर्च- 2 कटी हुई
- प्याज- 1 कटा हुआ
- टमाटर- 1 कटा हुआ
- सेव- 1 टेबल स्पून
- पापड़ी- 4-5 टुकड़े
आलू चना चाट रेसिपी (Aloo Chana Chaat Recipe)
1- किसी एक पैन में सबसे पहले उबले हुई चना डालें और उसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और कुटी हुई हरी मिर्च डाल दें.
2- अब आपको इसमें चीनी और थोड़ा सा इमली का पल्प मिलाना है.
3- जब चने गर्म होने लगें तो इसमें उबले आलू को कॉर्नफ्लोर के घोल के साथ मिक्स करके डालें.
4- इसे थोड़ी देर पकाएं. जब ये थोड़ा चाट जैसा हो जाए तो इसे बाउल में निकाल लें.
5- इसे थोड़ा ठंडा होने दें और ऊपर से बारीक कटा प्याज, सेव, पापड़ी और चाट मसाला मिक्स कर दें.
6- तैयार हैं टेस्टी गुजराती आलू चना चाट. आप इसे सर्व करें.
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