मशहूर बॉलीवुड सिंगर अर्जुन कानूनगो हाल ही में अपनी वेट लॉस जर्नी को लेकर अजीबोगरीब खुलासा किया है. उन्होंने कहा कि पिछले 18 महीनों में 30 किलो वजन कम किया. इसके पीछे का कारण अर्जुन बताते हैं कि वह पिछले दिनों एक गंभीर दुर्घटना से जूझ रहे थे. दरअसल, एक एक्सीडेंट के कारण वह हिप फ्रैक्चर के साथ-साथ ‘एक्यूट किडनी इंजरी’ से जूझ रहे थे . उन्होंने हाल ही में एक YouTube वीडियो में बताया कि वह 6 महीने के लिए वेजिटेरियव बन गए थे. जिसमें उन्होंने खुद को प्रेरित करने और जवाबदेह बनाए रखने के लिए नो एब्स नो म्यूजिक चुनौती ली.
अर्जुन कहते हैं कि वह गंभीर किडनी में चोट से जूझ रहे थे जिसके कारण वह वीगन डाइट फॉलो कर रहे थे. किडनी की समस्याओं से निपटने में विगन डाइट काफी ज्यादा मदद करती है. इंडियन एक्सप्रेस ने इस पूरे मामले पर एक रिपोर्ट पब्लिश की है. सबसे पहले एक बात स्पष्ट कर दें, वीगन और शाकाहारी डाइट एक दूसरे से अलग हैं. वीगन/प्लांट बेस्ड डाइट में मीट, अंडे, मछली, डेयरी, डेयरी उत्पाद और शहद सहित सभी पशु उत्पाद और उपोत्पाद शामिल नहीं होते हैं. जबकि शाकाहारी लोग डेयरी, शहद और कभी-कभी अंडे खाते हैं.
प्लांट बेस्ड डाइट किडनी के लिए हेल्दी होती है या नहीं?
न्यूट्रिशनिस्ट नमिता सतीश ने बताया कि कम से कम प्रोसेस किए गए प्लांट बेस्ड डाइट में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट बहुत अधिक होते हैं और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं जैसे वजन को नियंत्रित करना, कोलेस्ट्रॉल कम करना और डायबिटीज के जोखिम को कम करना.
कई एनिमल बेस्ड फूड आइटम जैसे कि लाल मांस, जैविक मांस और कुछ समुद्री भोजन में प्यूरीन नामक यौगिक की मात्रा अधिक होती है. प्यूरीन, जब शरीर में टूट जाता है तो यूरिक एसिड नामक अपशिष्ट उत्पाद बनाता है जिसे फिर गुर्दे के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और हमारे शरीर से बाहर निकाल दिया जाता है. प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है, जिसे गुर्दे के लिए ठीक से संसाधित करना मुश्किल हो सकता है और इस प्रकार गुर्दे की पथरी और गाउट का कारण बन सकता है.
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हाई फाइबर गट हेल्थ के लिए अच्छा होता है
प्लांट बेस्ड फूड आइटम में प्यूरीन कम होता है. उच्च फाइबर होने के कारण आम तौर पर पौधे आधारित आहार आंत के स्वास्थ्य और आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है और एंटीऑक्सीडेंट शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं. शाकाहारी आहार गुर्दे की समस्याओं और उच्च क्रिएटिनिन स्तरों को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है, क्योंकि इसमें पौधे आधारित खाद्य पदार्थों पर जोर दिया जाता है, जिनमें पशु उत्पादों की तुलना में प्रोटीन और फास्फोरस स्वाभाविक रूप से कम होता है.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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