हर सीजन में कुछ ऐसे स्पेशल फल होते हैं जिसे हम खूब खाते हैं क्योंकि एक बार सीजन खत्म हो गया तो वह फल भी नहीं मिलेंगे. उसी तरह फलों का राजा आम जो सिर्फ गर्मियों में ही मिलता है. लोग इसे खाना खूब पसंद करते हैं. इसे कई तरह से लोग खाते हैं जैसे- स्मूदी मिठाई, शेक आदि. देश के विभिन्न भागों में उत्पादित आम की प्रत्येक किस्म का अपना अलग स्वाद होता है. वे न केवल स्वादिष्ट ही होते हैं बल्कि जरूरी विटामिन आयरन और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं. आम शरीर को हाइड्रेट रखते हैं और गर्मियों में होने वाली बीमारियों से बचाते भी हैं. लेकिन जितना हम इस फल से प्यार करते हैं, उससे कहीं ज्यादा आम खाने से शरीर को नुकसान भी हो सकता है और यहां तक कि पेट में इंफेक्श भी हो सकता है. डॉक्टरों और स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि अगर आम का अधिक खाया जाए तो यह सूजन, दस्त, पेट में दर्द, अल्सर और अपच का कारण बन सकता है.
क्यों हेल्थ एक्सपर्ट ज्यादा आम खाने से करते हैं मना
बेंगलुरु के क्लिनिकल न्यूट्रिशन डायटेटिक्स प्रमुख डॉ एडविना राज ने इंडिया टूडे से खास बातचीत में बताया कि आम फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण होते हैं. वे स्वस्थ हैं लेकिन कीटनाशकों और कृत्रिम पकने की प्रक्रिया के कारण उन्हें कम से कम 2 घंटे तक पानी में भिगोने के बाद ही खाना चाहिए. आमों को ठीक से धोएं और फिर खाएं.
ज्यादा आम खाना हेल्थ पर डालता है असर
इंडिया टूडे में छपी खबर के मुताबिक आम बहुत सारे पोषक तत्वों और आवश्यक विटामिन से भरे होते हैं, उनमें फ्रुक्टोज नामक कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं, ब्लड में शुगर लेवल को भी बढ़ा सकता है. डॉ एडविना राज ने कहा,'समस्या यह है कि लोगों को पता ही नहीं है कि उन्हें कितना आम खाना चाहिए और आम खाने का सही तरीका क्या है. जिसका असर स्वास्थ्य पर पड़ता है. कई लोगों को आम से एलर्जी होती है, यही कारण है कि उनके गले में सूजन हो जाती है. ऐसा नहीं है कि हर कोई इसे ठीक से पचा सकता है.
आजकल आम को पकाने में कैमिकल का यूज किया जाता है
इसके अलावा, आमों को पकाने के लिए कैमिकल का यूज किया जाता है साथ ही कई तरह के कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है. जिसकी वजह से शुगर लेवल का बढ़ना और ट्राइग्लिसराइड के लेवल में असंतुलन बना सकता है. ऐसा नहीं है कि आम बिल्कुल बेकार है बल्कि आम सेहतमंद होते हैं लेकिन इसे कम मात्रा में ही खाना चाहिए.
आप एक दिन में कितने आम खा सकते हैं?
एक समय में एक पूरा आम खाने के बजाय आधा आम एक बार में खाएं और इसे दो भागों में बांटना चाहिए और फिर इसे दिन में दो बार खाना बेस्ट ऑप्शन है. चूंकि यह फ्रुक्टोज से भरपूर होता है, यह आपके ब्लड में शुगर लेवल को बढ़ा सकता है.
अगर आप बहुत ज्यादा आम खाते हैं तो इसका साीधा असर आपके शरीर पर दिखाई देगा. शरीर पर इसके रिएक्शन भी दिखने लगते हैं. ऐसे में तुरं. डॉक्टर से सलाह लें. आम के साइ़डइफेक्ट्स शरीर पर दिखने लगे तो प्रोबायोटिक से भरपूर फूड आइटम जैसे- दही, छाछ लें और खूब पानी पिएं. इससे दस्त और पेट के इंफेक्शन कम होते हैं.
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