Curd Rice: वैसे तो साउथ इंडियन डिश हर तरह से पौष्टिक होता है. साउथ इंडियन खाने से आपको सेहत के कई फायदे मिलते हैं. इन्हीं में से एक है कर्ड राइस. ये एक ऐसा कॉन्बिनेशन है जो आपके वेट लॉस में कमाल सकता है. दही चावल का सेवन स्वस्थ माइक्रोबियल संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है. पोषक तत्व से भरपूर होने के साथ ही ये काफी स्वादिष्ट होता है और इसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है.आइए जानते हैं कर्ड राइस खाने के फायदे के बारे में


कर्ड राइस खाने फायदे जानिए


1.एक्सपोर्ट कहते हैं कि दही चावल में सीमित मात्रा में फैट मौजूद होता है. इसके अलावा इसमें बहुत ही कम मात्रा में कैलरी पाई जाती है अगर आप वेट लॉस कर रहे हैं तो आप इसे अपने डाइट का हिस्सा बना सकते हैं. कुल मिलाकर कहें कि दही चावल का सेवन आहार में बहुत अधिक गैलरी जोड़े बिना आपको लंबे वक्त तक संतुष्ट रख सकता है.


2.कर्ड राइस आपको ओवर ईटिंग करने से बचाता है यह कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स का भी अच्छा स्रोत है जो आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और पाचन को प्रभावी रूप से कम करने में मदद करते हैं प्रोबायोटिक्स एक प्रकार के हेल्थी बैक्टीरिया होते हैं जो सूजन को कम करने के साथ ही इन्सुलिन सेंसटिविटी को बढ़ावा देते हुए वेट मैनेजमेंट में मदद करते हैं.


3.कर्ड राइस खाने से मेटाबॉलिज्म भी बूस्ट होता है. यह वेट लॉस को बढ़ावा देते हैं और आप को फिट रहने में मदद करते हैं.


4.आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर कर्ड राइस हाई ब्लड प्रेशर के समस्या में फायदेमंद हो सकते हैं.


5.गर्मियों के मौसम में अगर आप कर्ड राइस का सेवन करते हैं तो इससे शरीर को पर्याप्त ठंडक मिलती है.


6.इसके अलावा ये बॉडी को एनर्जेटिक रखता है. तपती गर्मी में भी शरीर को लंबे समय तक सक्रिय रखने में मदद करता है.


7.एनसीबीआई के अनुसार दही में प्रोबायोटिक्स एंटीऑक्सीडेंट और गुड फैट्स होते हैं. यह मस्तिष्क को दर्द और तनाव जैसी भावनाओं से निपटने में मदद करता है, तो ऐसे में यह दही चावल ना केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन बनता है बल्कि तनाव को दूर करने वाला भी खास व्यंजन बन जाता है.


8.कर्ड राइस खाने से इम्यूनिटी बढ़ती है. दही में एंटीऑक्सीडेंट होता है जो शरीर को संक्रमण से लड़ने की शक्ति देता है. इसमें मौजूद गुड बैक्टीरिया शरीर को स्वस्थ रखते हैं.


कैसे खाएं कर्ड राइस


अपने रेगुलर राइस में एक या दो बड़ा चम्मच दही मिलाएं. इसमें नमक डालें.ताजे करी पत्ते और राई और घी का तड़का लगाएं. इसे हल्का ठंडा करके खाएं. यह वाकई स्वादिष्ट लगेगा.


Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.


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