देसी घी खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसके अंदर सैचुरेटेड फैट होता है जिसकी वजह से इसे खाने से दिल को खतरा नहीं होता है. लेकिन अगर आप इसे सही तरीके से खाएंगे तो शरीर और दिल को किसी भी तरह का खतरा नहीं है. भारतीय किचन की तो जान है देसी घी. आसान सी शब्दों में कहें तो घी के बिना हम भारतीयों का खाना अधूरा सा है.
घी को हम कई तरह से इस्तेमाल करते हैं
सदियों से घी का इस्तेमाल हम अपने खाने में करते आ रहे हैं. खाने की स्वाद बढ़ाने से लेकर शरीर में न्यूट्रिशन की कमी और प्रोटीन की भरपाई करने तक हम भारतीय खाने में खूब घी का इस्तेमाल करते हैं. रोटी, दाल और करी से लेकर लड्डू और हलवा तक में हम भर-भर के घी डालते हैं.
घी के इस्तेमाल करने का सही तरीका
'टाइम्स ऑफ इंडिया' में छपी खबर के मुताबिक सद्गुरु ने देसी घी खाने का तरीका बताया है. सद्गुरु के मुताबिक घी को कार्बोहाइड्रेट या घी या चीनी के साथ खाने से यह फैट में बदल जाता है. और फिर यह स्वास्थ्य के लिए ठीक नहीं होता है. लेकिन अगर आप घी को गर्म पानी में डालकर खाएंगे तो यह आपके पाचन तंत्र को अच्छा करता है. साथ ही यह पेट में चिकनाई लाता है और स्वास्थ पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है.
हमें घी का स्वाद बहुत पसंद आता है जो मुंह में घुल जाता है और साधारण खानों को भी असाधारण बना देता है.लेकिन इसमें एक बात है, घी बेशक हमारे खाने को स्वादिष्ट बनाता है. लेकिन इसका असली महत्व स्वाद से कहीं बढ़कर है. घी में छिपी ताकत शरीर को पोषण देने वाली क्षमता को बढ़ाता है.
सुबह ही घी खाना क्यों है फायदेमंद?
जब आप पूरी रात आराम करके सुबह उठते हैं. उस वक्त खाली पेट रहता है. इसलिए सुबह खाली पेट में घी खाने से पाचन तंत्र को पोषण मिलता है. एक चम्मच घी खाली पेट अच्छा होता है.
खाली पेट 1 चम्मच घी क्यों खाना चाहिए?
अलग-अलग व्यक्तियों में घी पचाने की भूख थोड़ी अलग हो सकती है. लेकिन सच तो यह है कि जब घी खाने की बात आती है, तो हमें संयम ही सबसे ज़रूरत होती है.
खाली पेट एक चम्मच देसी गाय के घी खाने से दिन की शुरुआत अच्छी होती है और कई सारे स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं.
पाचन को बढ़ावा देना
घी आपके पाचन तंत्र के लिए बहुत अच्छा होता है. नैचुरल तरीके से कब्ज ठीक कर देता है. सुबह घी खाने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है. वजन भी कंट्रोल में रहता है.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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