Healthy Breakfast Recipes: ओट्स एक सुपरफूड है. यह आपको लंबे समय तक स्वस्थ, भरा हुआ रखता है. 1 कप ओट्स में 307 कैलोरी, 10.7 ग्राम प्रोटीन और 8.1 ग्राम डाइटरी फाइबर होता है जो इसे उन लोगों के लिए एक हेल्दी भोजन बनाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं. ओट्स सिर्फ पोषक तत्व ही नहीं पकाने में भी आसान होते हैं. आप इसमें जो भी स्वाद मिलाते हैं, वे उसका स्वाद ले सकते हैं. इसलिए जब आप अपने आहार में ओट्स को शामिल करते हैं तो आप ओट्स को कई तरह से बना सकते हैं. यहां आसान नाश्ते के आइडियाज दिए गए हैं जिन्हें ओट्स से तैयार किया जा सकता है, अगर आप भी एक ही तरह का ओट्स खाकर बोर हो गए हैं तो इस बार कुछ नया ट्राई करें.
ओट्स इडली
क्या आप जानते हैं कि आप 15 मिनट के अंदर स्वादिष्ट ओट्स इडली तैयार कर सकते हैं? इसके लिए ओट्स का आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और दही लें. आप इस घोल में कद्दूकस की हुई सब्जियां डाल कर इसे और भी सेहतमंद बना सकते हैं. ओट्स के आटे को दही, बेकिंग पाउडर, नमक के साथ मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लीजिये. इसमें सब्जियां डालें. अब इस मिश्रण को इडली मेकर में डालें और इसे 10 मिनट के लिए भाप में पकने दें. आप इसे चटनी के साथ ले सकते हैं.
ओट्स डोसा
क्या आपने ओट्स डोसा ट्राई किया है? इसे बनाना बहुत ही आसान है. ओट्स को पीस कर आटा तैयार कर लीजिये. इसमें नमक और पानी मिलाएं और डोसे के बैटर की कंसिस्टेंसी लाएं, न ज्यादा गाढ़ा और न ज्यादा पतला, एक डोसा बनाने वाले पैन को ग्रीस करें और उसमें एक चमच ओट्स बैटर डालें इसे ठीक से पकाएं. अब आप या तो इसमें डोसा मसाला मिला सकते हैं या फिर सादा ही खा सकते हैं.
ओट्स पेनकेक्स
ओट्स पैनकेक बनाने के लिए आपको चाहिए ओट्स का आटा. इसके अलावा आपको नमक, मक्खन, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेरी और वनीला एक्सट्रेक्ट भी चाहिए. अब एक पैन को गर्म करें और इसे तेल से ग्रीस कर लें. पैन में एक कलछी ओट्स का मिश्रण डालें और दोनों तरफ समान रूप से पकाएं.
ओट्स दलिया
यह एक आसान रेसिपी है जिसके लिए आपको ओट्स, पानी, दूध और चीनी चाहिए. यह स्वादिष्ट है और कटे हुए फल और मेवे डालकर इसे बेहतर बनाया जा सकता है. यह बड़ों और बच्चों दोनों के लिए अच्छा है. ओट्स को एक पैन में 1-2 मिनट के लिए सूखा भून लें. फिर इसमें पानी मिला लें. इसके बाद आप इसमें स्वादानुसार दूध और चीनी मिला सकते हैं. थोड़ा सा, शायद एक चुटकी नमक भी बेहतर हो सकता है. इसे 5 मिनट तक पकने दें और फिर यह परोसने के लिए तैयार है.
ओट्स उपमा
ओट्स उपमा का स्वाद रवा उपमा के समान होता है. इसके लिए आपको चाहिए ओट्स, पानी, नमक, हल्दी, राई, कटी हुई सब्जियां, ओट्स को सूखे पैन में भूनें. इसे आंच से उतार लें और पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालें. राई डालें और फूटने दें. अब इसमें कटी हुई सब्जियां डालें और कुछ देर पकने दें. जब सब्जियां पक जाएं तो इसमें भुने हुए ओट्स डालें और धीमी आंच पर सभी चीजों को पकाएं. आप इसे धनिया पत्ती से गार्निश कर सकते हैं.
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