Cheese: पिज्जा-बर्गर का चीज है बीमारियों का घर, जानिए इनसे दूरी बनाना क्यों जरूरी?

चीज़ वजन बढ़ाने का काम करते हैं. यही वजह है कि वजन घटाने की सोच रहे लोगों को इससे परहेज करना चाहिए. आइए जानते हैं कि चीज छोड़ने से आपको क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं?

Cheese Health Risk: खाने में टेस्टी लगने वाली चीज़ को आजकल के युवा ना तो बिल्कुल नहीं कह पाते. कई बुजुर्ग भी ऐसे हैं, जिन्हें चीज़ वाला पिज्जा और बर्गर बड़ा पसंद आता है. हम पिज्जा और बर्गर जैसे फेमस जंक फूड को बिना चीज़ के इमेजिम भी नहीं कर सकते, क्योंकि इनका स्वाद ही चीज़ में छिपा होता है. मगर क्या आप जानते हैं कि इस चीज़ के सेवन से आपके स्वास्थ्य पर कितने बुरे प्रभाव पड़ते हैं?
 
सोडियम, प्रोटीन और कैल्शियम के साथ ट्रांस और सेचुरेटेड फैट से भरपूर चीज़ के अच्छे और बुरे दोनों प्रभाव हैं. चीज़ का अंधाधुंध सेवन हाई कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर, स्ट्रोक और दिल की गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है. इसलिए इसका सेवन हमेशा सीमित मात्रा में किया जाना चाहिए. चीज़ वजन बढ़ाने का काम करते हैं. यही वजह है कि वजन घटाने की सोच रहे लोगों को इससे परहेज करना चाहिए. आइए जानते हैं कि चीज छोड़ने से आपको क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं?

चीज़ छोड़ने के फायदे

1. सूजन कम करने में मिलेगी मदद: प्रोसेस्ड चीज़ और डेयरी प्रोडक्ट में प्रिजर्वेटिव्स, एडिटिव्स और डाइजेस्टिव एंजाइम होते हैं, जो सूजन को ट्रिगर करने का काम कर सकते हैं. सूजन का संबंध अलग-अलग हेल्थ प्रॉब्लम्स से है, जैसे- दिल की बीमारी, मोटापा, मेटाबॉलिज्म से जुड़ी समस्याएं और कैंसर.

2. वजन घटाने में मिलेगी हेल्प: चीज़ खाने से वजन काफी तेजी से बढ़ता है. अगर वजन घटाने की सोच रहे हैं तो सबसे पहले चीज़ का सेवन सीमित कर दें. क्योंकि ये आपके वेट लॉस टारगेट को कभी पूरा नहीं होने देगा.

3. हेल्दी रहेगा दिल: कम चीज़ खाने के सबसे बड़े फायदों में से एक यह है कि आप अपने कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल में कर सकते हैं, जो भविष्य में कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों का कारण बनता है. चीज़ की कुछ किस्मों में हाई लेवल के ट्रांस और सेचुरेटेड फैट होते हैं, जो दिल के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं.

4. माइग्रेन में करेगा हेल्प: अगर आप रेगुलर मेडिसिन और बाकी सावधानियों के बावजूद माइग्रेन की समस्या से जूझ रहे हैं तो हो सकता है कि चीज़ आपकी परेशानियों में इजाफा कर रहा हो. कई चीज़ में टाइरामाइन पाया जाता है, जो एक तरह का एमिनो एसिड है और केमिकल से जुड़ा हुआ है. ये आपके सिरदर्द को और ज्यादा ट्रिगर कर सकता है.

5. कैंसर का कम खतरा: चीज़ का सेवन बंद करने से आपको कैंसर के पैदा होने के खतरे को कम करने में काफी मदद मिलेगी. कैसिइन, डेयरी और दूध में पाया जाने वाला एक प्रोटीन होता है. अगर इसका सेवन ज्यादा किया जाए तो ये स्वास्थ्य के लिए खतरनाक साबित हो सकता है और कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है.