घर के बड़े-बुजुर्ग अक्सर कहते हैं कि भूल से भी नॉनवेज खाने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए. लेकिन आज हम इस आर्टिकल में विस्तार से जानेंगे कि इसके पीछे कुछ सच्चाई भी है या बस ऐसे एक मिथ है कहीं नहीं पीना चाहिए? कई लोगों का मानना है कि चिकन या मछली खाने के बाद दूध पीने से शरीर में विटिलिगो या ल्यूकोडरर्मा जैसी बीमारी पनपने लगती है.
दरअसल, ऐसा नहीं होता है शरीर में मेलेनिन की कमी के कारण विटिलिगो होता है. शरीर पर सफेद धब्बे तब होते हैं जब मेलेनोसाइट्स काम करना बंद कर देता है. यह मर जाते हैं. जो शरीर में मेलेनिन बनाती है.यह हमारी त्वचा को रंग देती है. अगर किसी इंसान की इम्युनिटी कमजोर है तो उसे यह बीमारी हो जाती है.
दूध के साथ नॉनवेज खाने से इसलिए क्या जाता है मना
नॉनवेज खाने के 2-3 घंटे के बाद दूध पीना चाहिए. ऐसा करने से इसलिए मना किया जाता है क्योंकि यह सभी फूड आइटम काफी हेवी होते हैं. मछली, चिकन और मटन खुद बहुत हेवी होते हैं और अगर आप इसके बाद दूध पी लेते हैं तो इससे अपच, पेट में दर्द की समस्या हो सकती है.
नॉनवेज के साथ या बाद में दूध खाने से इसलिए मना किया जाता है क्योंकि दोनों में प्रोटीन की मात्रा काफी ज्यादा होती है. दोनों में x प्रोटीन होता है जो कैसीन से भरपूर होते हैं. अगर आप दोनों को साथ में खाएंगे तो अपच और पाचन तंत्र में परेशानियां हो सकती है.
फेमस डायटीशियन और स्पोर्ट्स न्यूट्रीशनिस्ट दीपशिखा अग्रवाल ने कहा कि ऐसा कोई साइंटिफिक फैक्ट नहीं है कि मछली के बाद दूध पीने से शरीर पर सेफद दाग हो जाते हैं. उन्होंने कहा कि आज के समय में मछली की कई ऐसी रेसिपीज हैं, जो दूध के साथ बनती और इसे खाने से किसी भी तरह की स्किन एलर्जी या स्किन संबंधी परेशानी नहीं होती है. कुछ लोगों मछली और दूध साथ में खाने से फंगल इंफेक्शन हो सकते हैं.
एक्सपर्ट का मानना है कि सफेद दाग होने का कारण फंगल इंफेक्शन है या पिगमेंटेशन है. सफेद दाग शरीर के किसी भी हिस्से या शरीर फंगल इंफेक्शन या पिगमेंट-फॉर्मिंग सेल्स मिलनोसाइट्स के खत्म होने के कारण होता है.
कुछ लोगों दूध-मटन या मछली खाने के बाद एलर्जी हो सकती है
उन्होंने यह जरूर कहा कि लैक्टोज की प्रॉब्लम किसी को भी हो सकती है, तो मछली खाने के बाद एलर्जी, उल्टी या पेट में दर्द हो सकता है. ये दोनों अलग-अलग खाने से भी ये हो सकता है. लेकिन मछली और दूध का साथ सेवन करने से ऐसा कुछ नहीं होता है.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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