Weight Loss by Cooking: आपके खाना बनाने(Cooking) का तरीका ही आपके हेल्दी रहने का परिणाम होता है. जी हां, यह बात बिल्कुल सही है कि आप जैसा खाएंगे वैसे दिखेंगे. तो आज हम आपको कुछ ऐसे ट्रिक्स बता रहे हैं जिनकी मदद से आप कुकिंग को और भी बेहतर बना सकते हैं. यह ट्रिक्स आपको कुकिंग में तो मदद करेगा ही साथ ही यह आपके वेट लॉस जर्नी(Weight Loss) में भी काम आएगा. वेट लॉस जर्नी के दौरान कई ऐसी चीजे होती हैं जिन्हें पकाने का तरीका और खाने का तरीका बदल जाता है. इसलिए जरूरी है कि आप कौन सी चीज को कैसे पका रहे हैं. तो आइए आज हम आपको बताते हैं कि कैसे आप कुकिंग करेंगे तो आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है.
चौपिंग का रखें ध्यान
सब्जियों को हमेशा बड़े आकार में काटें. इससे कुकिंग के समय सब्जियां कम तेल सोखती है. वहीं, बड़े आकार में कटने के कारण सब्जियों का रंग भी बरकरार रहता है.
सब्जी के छिलके ना उतारें
सब्जी के छिलके में भी उनके पोषक तत्व होते हैं, इसलिए सब्जियों को छिलके साथ ही पकाएं. इनमें पाए जाने वाले फाइबर आपको बहुत देर तक पेट भरे रहने का अहसास कराती है. आलू, टमाटर, खीरा बैंगन और सब्जियों के छिलके ना उतारें.
ताजे मसाले हैं असरदार
सब्जियों में डाले गए ताजे मसाले जैसे पुदीना, तुलसी, करी पत्ता और भी अन्य चीजें खाने का स्वाद तो बढ़ाती ही हैं साथ ही यह बिना एक्सट्रा कैलोरी या सोडियम को मिलाए आपके वजन को भी कंट्रोल करने में मदद करती है.
माइक्रोवेव भी है ऑप्शन में
सब्जियों को फ्राई करने की तुलना में भाप कर खाना सेहत के लिए एक अच्छा विकल्प है. इसलिए आप चाहें तो सब्जियों को माइक्रोवेव कर के भी खा सकते हैं. इसमें सब्जियों के पोषक तत्व बरकरार तो रहते ही हैं साथ ही यह वजन को कंट्रोल रखने में मदद करता है.
ऑलिव ऑयल है अच्छा ऑप्शन
ऑलिव ऑयल में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स सब्जियों को पकाते वक्त और भी पोषक बना देते हैं. वहीं ऑलिव ऑयल(Olive Oil) और तेलों की तुलना में पकाने के समय में कम इस्तेमाल होता है.
(Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.)
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