Nutritional Food: कंफ्यूज्ड- दाल चावल या दाल रोटी में से क्या है बेहतर, जानिए कौन देता है ज्यादा पोषण और एनर्जी

Rice Or Roti: दाल के साथ रोटी की जोड़ी बेहतर या चावल की. सेहत के मामले में दोनों में से कौन सा कॉम्बिनेशन बेस्ट होगा इसे अच्छे से जान लीजिए. आपके सवाल का जवाब इस खबर के अंदर है.

चावल, रोटी, कौन सा कॉम्बिनेशन है बेस्ट

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Dal Chawal or Dal Roti, Know The Best Combination: चावल और रोटी के शौकीनों में एक जंग हमेशा से ही होती है. चावल के शौकीन दाल चावल को बेस्ट नाश्ता बताते हैं. जबकि रोटी के शौकीनों के लिए दाल रोटी सबसे बेस्ट कॉम्बिनेशन है. वैसे भारत में राज्यों के अनुसार जैसे पहनावा बदल जाता है उसी तरह खाना भी बदल जाता है. बहुत से ऐसे राज्य हैं जहां रोटी तकरीबन न के बराबर ही खाई जाती है. खासतौर से दक्षिणी राज्यों में. इसके अलावा छत्तीसगढ़, बिहार और ओडिशा में भी चावल खूब खाए जाते हैं. उत्तर भारत के कई राज्यों में बिना रोटी के खाना पूरा नहीं होता. ऐसे में कौन सा कॉम्बिनेशन बेस्ट है ये जान लेना बहुत जरूर है.

दाल रोटी का फायदे

जो लोग शुरू से रोटी खाते आए हैं उनके लिए रोटी खाना जरूरी हो जाता है. जो लोग ज्यादा से ज्यादा प्रोटीन खाना चाहते हैं उनके लिए दाल रोटी बेहतर ऑप्शन है. दाल में भरपूर प्रोटीन होता है. इसके अलावा गेंहू में 11 से 12 प्रतिशत तक प्रोटीन होता है. ये दोनों मिलकर एक भरपूर प्रोटीन वाली डाइट बनाते हैं.

दाल चावल के फायदे

दाल चावल का कॉम्बिनेशन डाइजेस्ट करने में बहुत आसान होता है. आमतौर पर ये खाना एक घंटे में हजम हो जाता है. दाल चावल में कार्बोहाइड्रेट्स बहुत मिलते हैं. साथ ही इस तरह का खाना शरीर में पानी की मात्रा भी बनाए रखता है. जिससे शरीर डिहाइड्रेट नहीं होता. शरीर के लिए जरूरी अमीनो एसिड्स की चेन को भी दाल चावल का कॉम्बिनेशन पूरा करता है. यही वजह है कि पेट से जुड़ी कोई समस्या होने पर चावल और मूंग दाल की खिचड़ी खाने की सलाह दी जाती है.

इन बातों का ध्यान रखें 

• रोजाना एक ही एक जैसा भोजन शरीर में कोई न कोई कमी का कारण बन सकता है. इसलिए चावल और रोटी या कोई अन्य अनाज को रोटेशन में खाना ज्यादा बेहतर होता है.
• शुगर पेशेंट्स के लिए चावल और गेंहू में चुनाव थोड़ा मुश्किल होता है. हालांकि उन्हें गेंहू की तुलना में चावल कम खाने की सलाह दी जाती है.
• जिन्हें ग्लूटेन से तकलीफ होती है वो भी गेंहू का आटा नहीं खा सकते. उनके लिए चना, जौ या रागी एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं. 
  

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