खाना हमारे शरीर के भीतर विभिन्न शारीरिक और रासायनिक प्रक्रियाओं पर अपने प्रभाव के कारण हमारे मनोदशा और भावनाओं को प्रभावित कर सकता है. भोजन और मनोदशा के बीच का संबंध बहुत जटिल है. भोजन कभी-कभी वास्तव में तनाव निवारक हो सकता है और यहां तक कि विज्ञान भी यही कहता है, तो आइए कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों पर नजर डालें जो आपके मूड को अच्छा कर सकते हैं.
कद्दू के बीज
कद्दू के बीज में आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम होता है. वैज्ञानिकों के अनुसार आयरन उन एंजाइमों के लिए जिम्मेदार है जो अच्छे हार्मोन के लिए डोपामाइन और सेरोटोनिन का उत्पादन करने के लिए टायरोसिन और ट्रिप्टोफैन को तोड़ते है. मैग्नीशियम और पोटेशियम रक्त शर्करा और रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं जो स्वचालित रूप से चिंता को कम करते हैं और तंत्रिका तंत्र को आराम देते हैं.
डार्क चॉकलेट
चॉकलेट में प्राकृतिक मूड लिफ्टर होते हैं और उन्हें खाने के बाद हम डोपामाइन और सेरोटोनिन के स्तर में वृद्धि देखते हैं जिससे हमें अच्छा महसूस होता है, वे हल्की कैफीन भी प्रदान करते हैं और इसमें मैग्नीशियम होता है जो चिंता को कम करता है.
ग्रीन टी
ग्रीन टी कई फायदों से जुड़ी है और उनमें से एक मूड में सुधार भी शामिल है. ग्रीन टी में उच्च मात्रा में एल-थेनाइन होता है, जो एक प्रकार का अमीनो एसिड है जो चिंता को कम करने में मदद करता है.
साबुत गेहूं की ब्रेड
साबुत गेहूं की ब्रेड एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है जो मस्तिष्क में सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ाता है.
दही
दही को एक प्रोबायोटिक भोजन माना जाता है जो मानसिक स्वास्थ्य और मस्तिष्क समारोह को बढ़ावा दे सकता है. यह सूजन को कम करता है और सेरोटोनिन जैसे मूड-बूस्टिंग न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन को बढ़ाता है.
जामुन
जामुन में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो हमारी कोशिकाओं को तनाव और चिंता से बचाने में मदद करते हैं जो अवसाद की भावना को कम करते हैं.
संतरे
जब भी हम संतरे के बारे में सोचते हैं तो सबसे पहला ख्याल विटामिन सी का आता है. ये खट्टे फल अपने ताजे खट्टे स्वाद के कारण चिंता और तनाव को कम करने में हमारी मदद करते हैं जो मस्तिष्क में सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ा सकते हैं.