Diabetes Tips: डायबिटीज (Diabetes) आजीवन रहने वाली बीमारी है. यह एक मेटाबॉलिक डिसॉर्डर है, जिसमें मरीज़ के शरीर के रक्त में ग्लूकोज़ की मात्रा बहुत अधिक हो जाती है. डायबिटीज को शुगर भी कहा जाता है. ये बीमारी अनुवाशिंक भी हो सकती है और खराब जीवनशैली के कारण भी हो सकती है. शुगर के मरीजों को अपने खाने-पीने का विशेष ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि शुगर के मरीज का ब्लड शुगर लेवल का ना तो सामान्य से अधिक होना चाहिए और ना ही सामान्य से कम. अगर शुगर का लेवल बहुत ज्यादा बढ़ जाए या फिर बहुत ज्यादा घट जाए तो दोनों ही स्थिति में पेशेंट की सेहत पर खतरा मंडराने लगता है. शुगर के मरीज़ के लिए उनका खान - पान काफी मायने रखता है इसलिए इस सिलसिले में हमने मेरठ की डाइटीशन वेदिका दत्त से बात की, जिन्होंने डायबिटीज से जुड़े हमारे कई सवालों के जवाब दिए.
सवाल: शुगर पेशेंट को किन चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए?
जवाब: आमतौर पर अगर आप शुगर के मरीज हैं तो आपको चीनी, मिठाई, शर्बत,आम, अंगूर, बेदाना,आलू, चावल और सोचुरेटेड फैट जैसी चीजों से परहेज करना चाहिए. रेडी टू ईट फूड में प्रिजर्वेटिव शुगर होती है इसलिए इनका सेवन भी बिल्कुल न करने की सलाह दी जाती है, लेकिन डाइटीशियन वेदिका दत्त बताती हैं कि सबकी बॉडी की रिक्वायरमेंट और कैपेसिटी अलग अलग होती है. ऐसे में, सभी के लिए परहेज का तरीका भी अलग अलग हो सकता है. उदहारण के लिए चावल किसी को नुकसान पहुंचा सकते हैं तो किसी को नहीं. इसी के साथ वेदिका ने कहा कि आपको खाली पेट चाय का सेवन बिल्कुल नही करना है. ये आपका शुगर लेवल बढ़ाती है.
सवाल: शुगर पेशेंट की डेली लाइफ हेल्थी डाइट में क्या क्या शामिल होना चाहिए?
जवाब: वेदिका ने हमसे कहा कि सुबह उठकर खाली पेट गुनगुना पानी पिएं. अगर आपको अपना शुगर लेवल चेक करना हो तो जागने के 15 मिनट के भीतर अपना शुगर चेक कर लें. अगर आप सुबह उठकर चाय पीते हैं तो रात में ड्रायफ्रूट्स जैसे बादाम अखरोट आदि भिगो कर रखे और सुबह चाय पीने से पहले उनका सेवन कर लें. नाश्ते में आप मूंग दाल चीला बेसन चीला और दलिया खा सकते हैं. हरी सब्जियों का सेवन अधिक करें. ध्यान रहे आलू से आपको परहेज करना है. खाने से पहले फाइबर प्रचुर मात्रा में लें. हर खाने में सलाद जरूर शामिल करें. सलाद में आप सामान्यतः खीरा टमाटर और अंकुरित दाने खा सकते हैं. खाने के बाद 15 - 20 मिनट वॉक जरूर करें. इसी के साथ डेली रूटीन जरूर सेट करें. खाना समय से खाएं. ब्रेकफास्ट और डिनर में लगभग 12 घंटो का अंतर होना चाहिए.
सवाल: मिथ्स का हेल्थ पर क्या असर पड़ सकता है?
जवाब: डाइटीशन वेदिका दत्त के अनुसार, एक दूसरे की सुना सुनी से कुछ न करें. कुछ भी करने से पहले अपने डाइटीशियन या डॉक्टर से परामर्श लें. अगर आप सुनी सुनाई बातों में आकर बिना अपने डाइटीशियन की सलाह के कुछ करते हैं तो इसका आपकी हेल्थ पर बुरा असर पड़ सकता है.
सवाल: फ्रूट्स कौन कौन से खाएं?
जवाब: इस सवाल के जवाब में वेदिका ने हमसे कहा कि शुगर के मरीज़ आसानी से सेब, बेरी-बेरी, कीवी, चेरी, पपीता का सेवन कर सकते हैं. इसके साथ ही, आम केला चीकू का परहेज रखना होगा.
सवाल खत्म होने के बाद अंत में डाइटीशियन वेदिका दत्त ने कहा कि सुनी सुनाई बातों में आकर कुछ न करें. कुछ भी करने से पहले अपने डॉक्टर और डाइटीशियन से सलाह जरूर लें.
यह भी पढ़ें-
वजन घटाने के लिए दूध में मिलाकर पिएं ये चीज, कुछ ही दिनों में दिखेगा असर