Soybean Benefits: नॉनवेज खाने वाले शरीर को जरूरी पोषक तत्व जैसे प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट के लिए चिकन-मटन और अंडा जैसी चीजों का सेवन करते हैं. लेकिन समस्या शाकाहारी भोजन करने वालें के लिए होता है. ऐसे में सोयाबीन का महत्व बढ़ जाता है. जिसमें नॉनवेज से भी ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं. सोयाबीन (Soybean) प्रोटीन, विटामिन B6, B12, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटैशियम का खजाना है. इसमें आयरन भी भर-भरकर पाया जाता है. आइए जानते हैं सोयाबीन खाने से क्या-क्या फायदे हैं...
सोयाबीन कैसे खा सकते हैं
ज्यादातर लोग सोयाबीन की दाल या सब्जी बनाकर खाना पसंद करते हैं. कुछ लोग इसे कुछ देर तक पानी में भिगोकर भी खाना पसंद करते हैं. आप चाहें तो सोयाबीन से बना टोफू जिसे आम भाषा में लोग पनीर भी कह सकते हैं, खा सकते हैं या फिर सोयाबीन से बना लड्डू भी खा सकते हैं. सोयाबीन से रिफाइंड भी बनता है.
सोयाबीन के 10 जबरदस्त फायदे
1. सोयाबीन में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और दूसरे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो कोशिकाओं के विकास में मददगार होते हैं और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत भी करते हैं।
2. सोयाबीन का सेवन करने से मानसिक संतुलन बेहतर बनता है. इससे दिमाग काफी तेज चलता है.
3. सोयाबीन दिल की सेहत के लिए काफी जरबदस्त माना जाता है. हार्ट डिजीज के खतरे को कम करने का काम कर सकता है.
4. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, सोयाबीन में एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो कैंसर रोकने में भी मदद कर सकते हैं.
5. सोयाबीन खाने से हड्डियां मजबूत बनती हैं.
6. सोयाबीन मेटाबॉलिक सिस्टम को भी बेहतर बनाए रखता है.
7. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, सोयाबीन शारीरिक कमजोरी को दूर करने का काम करता है.
8. सोयाबीन खाने से बालों और त्वचा से जुड़ी समस्याएं भी दूर हो सकती हैं.
9. बॉडी बिल्डिंग के लिए सोयाबीन जबरदस्त फायदेमंद माना जाता है.
10. सोयाबीन महिलाओं से जुड़ी समस्याओं को दूर करने का काम कर सकता है. इससे महिलाओं की सेहत बेहतर रहती है.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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