Paris Olympic 2024 : खाने में सोयाबीन खाएंगे एथलीट्स, जानें यह क्यों माना जाता है सुपरफूड?

सोयाबीन में विटामिन बी और आयरन के साथ ही कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे मिनिरल्स भर-भरकर पाए जाते हैं. यह लंबे समय तक शरीर की एनर्जी को बनाए रखने में मदद करते हैं.

Soybean Benefits : पेरिस ओलंपिक 2024 में दुनियाभर से एथलिट्स पहुंचे हैं. उन्हें खाने में प्लांट बेस्ड प्रोटीन सोयाबीन (Soybean) को शामिल किया गया है. एथलिट्स सोयाबीन को सुपरफूड्स मानते हैं. यह ऐसा फूड है जो मांसपेशियों की ग्रोथ ही नहीं उसे रिपेयर करने के लिए जरूरी अमीनो एसिड उपलब्ध कराता है. इसे खाने से एथलिट्स का शरीर मजबूत होता है और मसल्स बनती है. बता दें कि 100 ग्राम सोयाबीन में करीब 36 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. जबकि 100 ग्राम चिकन में सिर्फ 22 ग्राम प्रोटीन ही मिलता है. ऐसे में आइए जानते हैं सोयाबीन सेहत के लिए कितना फायदेमंद है.

सोयाबीन में पोषण तत्वों की ताकत

सोयाबीन जितना टेस्टी होता है, उतना ही पोषक तत्वों से भरपूर भी. सोयाबीन प्रोटीन, रेसिसटेंस ट्रेनिंग के साथ लेने से मांसपेशियों के लिए व्हे प्रोटीन जितना फायदेमंद हो सकता है. इसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड और पॉली अनसेचुरेटेड फैट पाए जाते हैं, जो दिल की सेहत के लिए जबरदस्त होते हैं. सोयाबीन खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम होता है और हार्ट डिजीज का खतरा कम होता है.

सोयाबीन पेट की सेहत के लिए फायदेमंद

सोयाबीन डाइटरी फाइबर का अच्छा सोर्स है. इसे खाने से पाचन दुरुस्त रहती है. सोयाबीन में फाइबर और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट लंबे समय तक शरीर की एनर्जी को बनाए रखने में मदद करते हैं. सोयाबीन में विटामिन बी और आयरन के साथ ही कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे मिनिरल्स भर-भरकर पाए जाते हैं.

पुरानी बीमारियां भगाने में सोयाबीन है जबरदस्त

सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स जैसे कंपाउंड पाए जाते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं. इससे कई पुरानी बीमारियों का खतरा भी कम हो सकता है. सोयाबीन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल मेंटेन रहता है. सोयाबीन खाने से हड्डियां मजबूत बनती हैं और ओवरऑल हेल्थ को फायदा पुंचता है. सोया प्रोटीन डाइजेस्टेबल होने के चलते वजन कम करने में काफी मदद कर सकते हैं.

वजन कम करने में मददगार 
सोयाबीन उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं. एक अध्ययन के अनुसार, सोयाबीन में पाए जाने वाले कुछ कम्पाउंड के आसपास फैट के निर्माण को रोक सकते हैं और हेल्दी तरीके से वेट लॉस करने में मदद कर सकते हैं. इसके अलावा, प्रोटीन का उच्च गुणवत्ता वाला स्रोत होने के कारण, सोयाबीन आपको लंबे समय तक भरा हुआ रख सकता है और मसल्स बिल्डिंग में भी मदद कर सकता है.

Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.