छोटे और बड़े लहसुन में क्या अंतर होता है, जानें इनके गुण और फायदे

लहसुन हर घर में खाया जाता है. लेकिन ज्यादातर लोग बड़े लहसुन को अधिक पसंद करते हैं क्योंकि इसे साफ करने में आसानी रहती है. हालांकि छोटे लहसुन और बड़े लहसुन के गुणों में अंतर होता है.

लहसुन खाने के फायदे और विधि

लहसुन के बारे में एक कहावत ज्यादतर लोगों ने सुनी होगी, कहा जाता है कि 'लहसुन में अगर कोई एक गुण और होता तो यह अमृत बन जाता!' अर्थात लहसुन में इतने गुण होते हैं कि आप इसे सर्वगुण संपन्न औषधि भी कह सकते हैं. जी हां, लहसुन एक आयुर्वेदिक औषधि है. फिर भले ही इसे सात्विक प्रवृति के लोग कम खाना पसंद करते हैं या इसके उपयोग से बचते हैं. यहां जानें, लहसुन के गुणों और इससे मिलने वाले लाभों के बारे में. साथ ही यह भी कि आखिर छोटे और बड़े लहसुन में क्या अंतर होता है...

छोटे लहसुन के फायदे 

छोटा और सफेद लहसुन दिल (Heart) के लिए बहुत अधिक लाभकारी होता है. इसे खाने से शरीर को और भी कई फायदे मिलते हैं, जैसे..

• आंखों की रोशनी और सेहत बनी रहती है
• लिवर स्वस्थ रहता है और पाचन बेहतर बनता है.
• बालों का झड़ना कम होता है और बाल मजबूत बनते हैं.
• वीर्य बढ़ता है. शरीर में जमा बसा हो तोड़ता है यानी मोटापा कम करने में सहायक होता है.
• शरीर पर बढ़ती उम्र का असर हावी नहीं हो पाता है.

इन बीमारियों में लाभ देता है छोटा लहसुन

• पेट में कीड़े होने पर छोटा लहसुन खाना लाभकारी होता है. इसका नियमित और संतुलित मात्रा में सेवन पेट में कीडे़ होने से रोकता है.
• घाव भरने में सहायता करता है.
• पाचन संबंधी समस्याओं को हावी नहीं होने देता.
• शरीर में गैस के प्रकोप को कम करता है और प्राण वायु बढ़ाता है.

बड़े लहसुन के गुण और फायदे

• बड़े लहसुन में वे सभी गुण पाए जाते हैं, जो छोटे लहसुन में होते हैं. लेकिन बड़े लहसुन में ये गुण छोटे लहसुन की तुलना में काफी कम मात्रा में होते हैं. 
• बड़ा लहसुन शरीर में पित्त की वृद्धि करता है. इसलिए यदि आपको पित्त संबंधी समस्याएं रहती हैं तो आप बड़े लहसुन का उपयोग ना करें.
• आमतौर पर लोग बड़ा लहसुन इसलिए पसंद करते हैं क्योंकि इसे छीलना और साफ करना आसान होता है. लेकिन इस सुविधा के अलावा इस लहसुन को खरीदने में सिर्फ नुकसान ही है. इसलिए छोटे लहसुन की वरीयता देनी चाहिए.

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.