(Source: ECI/ABP News/ABP Majha)
चाय-कॉफी में चीनी नहीं डालना चाहते हैं तो ये तीन चीजें डालें
अगर आप चाय-कॉफी में चीनी नहीं डालना चाहते लेकिन फिर भी उसका स्वाद मीठा चाहते हैं तो आपके पास और भी विकल्प है आइए जानते हैं...
आज के समय में अधिकांश लोग चीनी के गंभीर प्रभाव को देखते हुए अपने डाइट से चीनी को कम करने का प्रयास कर रहे हैं. चीनी में कोई भी पोषक तत्व नहीं होते, बल्कि यह शरीर के लिए केवल खाली कैलोरीज का स्रोत होता है. चीनी के सेवन से वजन बढ़ाता है, डायबिटीज और हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा पैदा होता है.इसलिए लोग चीनी का प्रयोग कम कर रहे हैं. ऐसे में चाय या कॉफी बनाते समय आप सोच रहे होंगे की चीनी के जगह पर क्या इस्तेमाल करें कि स्वाद भी बना रहे और शरीर के लिए नुकसानदायक भी न हो.आइए जानते हैं चीनी की जगह पर किन चीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं..
गुड़ का इस्तेमाल
गुड़ में प्राकृतिक रूप से शर्करा होती है जो चाय और कॉफी को चीनी की तरह मीठा बना देती है. गुड़ में कैलोरी बहुत कम और विभिन्न पोषक तत्व जैसे आयरन, मिनरल्स आदि होते हैं जो शरीर को ऊर्जा देते है. गुड़ में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं जो हमारी कोशिकाओं को सुरक्षित रखते हैं. इसके अलावा गुड़ पाचन तंत्र और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है. इसलिए, स्वास्थ्य के लिहाज से गुड़, चाय-कॉफी में चीनी का एक अच्छा विकल्प हो सकता है.
शहद का इस्तेमाल
शहद में प्राकृतिक रूप से मौजूद शर्करा चाय और कॉफी को चीनी की तरह मीठा बना देती है.शहद में कैलोरी बहुत कम होती है और यह कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है. शहद में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं. यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और ऊर्जा भी प्रदान करता है. इस प्रकार, स्वाद और सेहत दोनों के लिए शहद चाय-कॉफी में चीनी का एक अच्छा विकल्प है.
कोकोनट शुगर
कोकोनट शुगर नारियल के फल से निकाली जाने वाली एक प्राकृतिक शर्करा होती है. इसमें ग्लुकोज, फ्रक्टोज और सुक्रोज जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. यह चाय और कॉफी को चीनी की तरह मीठा बना देता है लेकिन इसमें कैलोरी बहुत कम होती है. कोकोनट शुगर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी काफी कम होता है जिससे यह शुगर पेशेंट्स के लिए भी उपयुक्त है. इसमें विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं. इसलिए, कोकोनट शुगर का इस्तेमाल चाय-कॉफी में चीनी के स्थान पर किया जा सकता है.
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