Health Tips: हम अपने आस-पास कई ऐसे फलों और सब्जियों को देखते हैं जिनको खाने के बाद हमे रोगों से लड़ने की शक्ति मिलती है. आंवला उन्ही में एक है जिसका सेवन करने से हमारा इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत होता है. इम्यूनिटी सिस्टम बढ़ाने के साथ-साथ यह हमारे शरीर को कई रोगों से भी छुटकारा दिलाने में मदद करता है जैसे- त्वचा, बालों, पेट की समस्या, हृदय रोग, लिवर संबंधी बीमारियों को हमारे शरीर से दूर करता है.
अगर रोजाना आंवला खाते हैं तो दुनियाभर में फैले संक्रमण से हमें लड़ने में मदद मिलती है. इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों की बात करें तो आंवला में पॉलीफेनोल, विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन पाया जाता है जो छोटे बच्चे, महिलाएं और वयस्कों के लिए काफी फायदेमंद हैं. इतने गुणों से भरपुर आंवला अगर आप पंसद नहीं करते है तो अपने मन को बदलिए और रोजाना आंवला खाना शुरु कर दिजिए. वहीं इसके लिए आपको इसके सीजन के इंतजार की जरुरत नहीं है. आंवला में कई तरह के औषधि वाले गुण पाए जाते हैं. इवजह से इसका प्रयोग भी कई तरह से किया जा सकता है.
आंवला कैंडी
आंवला कैंडी मीठा और खट्टा होता है. अपनी डाइट में आप इस एक फल की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं. इस कैंडी को कोई भी खरीद सकता है या घर पर बना सकता है. इसके लिए आपको एक उबले हुए आंवले को टुकड़ों को काटकर चीनी के सीरे में मिलाना होगा. इसके बाद इसे धूप में सूखाने के बाद एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करके रख सकते हैं. आप इसे रोजाना सीमित मात्रा में सेवन कर सकते हैं.
आंवला चटनी
आंवले की चटनी को भी घर पर बनाना बहुत ही आसान है. इसके लिए आपको आंवला, पुदीना, धनिया, लहसुन, मिर्च, नमक और चीनी की जरूरत होगी. आप इसे चावल और पराठे किसी के साथ भी खा सकते हैं.
आंवले का मुरब्बा और इसका अचार
आंवले से बना मुरब्बा भी काफी फायदेमंद होता है. एक साधारण मुरब्बा तैयार करने के लिए, आपको आंवला, चीनी, इलायची और फिटकरी जैसी बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है. आंवले का अचार भी फायदेमंद होता है. यह आंवला, सरसों के बीज, सौंफ, जीरा, मेथी के बीज और तेल जैसअन्य लोगों के लिए आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ तत्काल आंवला अचार बना सकते हैं. हालांकि, आंवले का मुरब्बा ज्यादातर लोग घर में ही बनाते हैं. आप मार्केट से भी इन उत्पादों को खरीद सकते हैं.
आंवले का रस
आप एक गिलास पानी में 2 चम्मच आंवले का रस और 1 चम्मच शहद मिला कर सेवन कर सकते हैं. आप इसे एक महीने तक रख सकते हैं. यदि आप एक महीने के लिए आंवला जूस का स्टॉक तैयार नहीं करना चाहते हैं और रोजाना 2 आंवले से रस तैयार करें. इसे एक ग्लास पानी में मिक्स कर पीएं.
आंवला टी
आहार में भारतीय आंवले को शामिल करने के लिए आंवला टी एक और सरल और आसान तरीका है. पुदीने के पत्ते, अदरक और आंवला पाउडर चाय के मुख्य तत्व हैं. जिस प्रकार से आप सामान्य चाय बनाते हैं उसी प्रकार से आंवला चाय तैयार कर रोजाना पी सकते हैं.
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