यह सच है कि ज़्यादा मात्रा में चीनी खाने से आपको मधुमेह होने की संभावना बढ़ जाती है, लेकिन चीनी खाना पहेली का सिर्फ़ एक हिस्सा है फिर भी नियमित रूप से बहुत ज़्यादा चीनी खाने से कई बीमारियों का जोखिम बढ़ सकता है. क्या चीनी से मधुमेह का खतरा बढ़ता है? शोध के अनुसार, नियमित रूप से चीनी-मीठे पेय पदार्थों का सेवन करने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है. 175 देशों के डेटा से पता चला है कि चीनी का सेवन मधुमेह के जोखिम से काफी हद तक जुड़ा हुआ है.
चीनी खाने से फ्रुक्टोज का लेवल शरीर में बढ़ने लगता है
जहां ज़्यादा चीनी के सेवन से जोखिम बढ़ता है, वहीं कम चीनी के सेवन से यह कम होता है. हालांकि ये अध्ययन यह साबित नहीं करते हैं कि चीनी से मधुमेह होता है, लेकिन यह संबंध मज़बूत है. कई शोधकर्ताओं का मानना है कि चीनी से मधुमेह का जोखिम सीधे और परोक्ष रूप से बढ़ता है. फ्रुक्टोज़ के आपके लीवर पर पड़ने वाले प्रभाव के कारण यह सीधे मधुमेह के जोखिम को बढ़ा सकता है.
ज़्यादा मात्रा में चीनी खाने से वजन बढ़ने और शरीर में वसा बढ़ने से अप्रत्यक्ष रूप से मधुमेह का जोखिम भी बढ़ सकता है - ये दोनों ही मधुमेह के विकास के लिए अलग-अलग जोखिम कारक हैं. ज़्यादा चीनी के सेवन के प्रतिकूल प्रभावों को कम करने के लिए, अमेरिकियों के लिए 2020-2025 आहार संबंधी दिशा-निर्देश अनुशंसा करते हैं कि आपकी कुल दैनिक कैलोरी का 10% से ज़्यादा अतिरिक्त चीनी से न आए.
कई डिशेज जैसे- कप केक. बिस्किट, मिठाई, चाय, आईस्क्रीम, खीर खाने से शरीर को काफी ज्यादा नुकसान पहुंच रहा है. खूबसूरत डेजर्ट्स, ड्रिंक्स से लेकर कई दूसरी डिशेज में भी चीनी का खूब इस्तेमाल होता है.
ज्यादा चीनी खाने से शरीर में होने वाले बदलाव
नींद: अगर आप बहुत ज्यादा चीनी खाते हैं तो आप स्लीपिंग पैटर्न में काफी ज्यादा दिक्कत होगी. आपको नींद से जुड़ी गड़बड़ी रहेगी.
सुस्ती और थकान: हर वक्त आपको सुस्ती और थकान महसूस हो रही है. आप कितनी भी कोशिश कर रहे हैं लेकिन आपको किसी काम को करने में मन नहीं लग रहा है तो समझ जाइए इसकी एक वजह चीनी भी हो सकती है.
मोटापा बढ़ने की प्रॉब्लम: ज्यादा चीनी खाने से शरीर में ग्लूकोज की कमी होने लगती है. जिसकी वजह से इंसान को ज्यादा भूख लगते है. और उसका वजन बढ़ने लगता है. कितनी भी डाइटिंग कर लीजिए, लेकिन अगर आपने चीनी खाना नहीं छोड़ा है तो आपका मालीक अब भगवान ही है. क्योंकि अक्सर डाइटिशयन ने माना है कि अगर आप अपनी फिटनेस को लेकर सीरियस है तो आपको नमक और चीनी बिल्कुल भी छोड़ना होगा.
अल्जाइमर और मूड स्विंग्स का खतरा: ज्यादा चीनी खाने की वजह से अल्जाइमर का खतरा बढ़ जाता है. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि यह एक गंभीर बीमारी है.जिसमें ग्लूकोज को प्रोसेस करने की दिमाग की क्षमता खत्म हो जाती है.
सिरदर्द: अगर आपके सिर में हमेशा दर्द रहता है तो यह ज्यादा चीनी खाने का नतीजा हो सकता है.
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दिल की बीमारी का खतरा: ज्यादा चीनी खाने के कारण दिल की आर्टरी के आसपास जो मसल्स की टिशूज है वह नॉर्मल से ज्यादा फैलने लगती है. जिसकी वजह से हाई ब्लड प्रेशर और दिल की बीमारी का खतरा बढ़ जाता है. खराब कोलेस्ट्रॉल शरीर में बढ़ने लगता है:कई रिसर्च में यह बात सामने आ चुकी है कि एक मात्रा से अधिक चीनी खाने की वजह से बॉडी में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने लगता है. जो शरीर के लिए खतरनाक साबित हो सकता है. चीनी एक ऐसी चीज है जो शरीर के हेल्दी कोलेस्ट्रॉल को कम करके खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ सकता है.
फैटी लिवर की प्रॉब्लम: ज्यादा चीनी खाने से नॉन- एल्कोहल फैटी लिवर की बीमारियां हो जाती है. इसमें लिवर में फैट स्टोर हो जाता है.
स्किन का खराब होना: ज्यादा चीनी खाने से सबसे पहले तो आपकी स्किन खराब दिखने लगेगी. स्किन पर पिंप्लस, दाग-धब्बे दिखने लगेंगे. अगर आपके भी स्किन पर ऐसा कुछ दिख रहा है तो संभल जाइए क्योंकि चीनी अपना शरीर खराब करने का काम कर रही है.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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