हमारा स्वास्थ्य कैसा है यह बहुत हद तक हमारे खान-पान पर निर्भर करता है. यदि हम खान-पान के सही नियमों का पालन करते हैं तो हम कई बीमारियों से बच सकत हैं.
आज हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताने जा रहे हैं जिनका रात को सेवन करना हानिकारक हो सकता है. अगर आप भी ये चीजें रात के समय खाते हैं तो इन्हें नाइट में खाना बंद कर दें.
स्नैक्स: स्नैक्स या चिप्स सेहत के लिए वैसे ही ज्यादा फायदेमंद नहीं होते हैं लेकिन रात के समय में तो इनका सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए. इनमें अत्यधिक मात्रा में मोनोसोडियम ग्लूटामेट होता है. यह नींद संबंधी समस्याओं के साथ अन्य परेशानियों का भी कारण बन सकता है.
पिज्जा: पिज्जा भी जितना कम खाएं उतना अच्छा है. रात में तो इसका सेवन बिल्कुल बंद कर देना चाहिए. दरअसल पिज्जा पचाने में आपके पाचन तंत्र को काफी मेहनत करनी पड़ती है. पिज्जा में चिकनाई बहुत अधिक होती है और इसमें जो सॉस व अन्य मसाले प्रयोग किए जाते हैं, वे आपके लिए हार्टबर्न का खतरा बढ़ा देते हैं.
बर्गर: बर्गर का सेवन भी सोने से पहले नहीं करना चाहिए. बर्गर में चीज़ व सॉस का प्रयोग होता है लेकिन ये चीजें पेट में प्राकृतिक एसिड के उत्पादन को बढ़ाती हैं, जिससे हार्टबर्न की समस्या हो सकती है.
पास्ता: पास्ता कैलोरी से भरपूर होता है. इसमें कार्बोहाइड्रेट भी अधिक मात्रा में होता है जो वसा में बदल जाता है. इसे चीज़ और अन्य फैटी चीजों के साथ बनाया जाता है जिससे इसका ग्लासिमिक सूचकांक बहुत अधिक होता है. रात के समय इसका सेवन दिल और पाचन तंत्र के लिए हानिकारक होता है.
रेड मीट: रात के समय रेड मीट खाने बचना चाहिए. रेड मीट प्रोटीन और आयरन का अच्छा स्रोत होता है लेकिन इसका अधिक सेवन करने से आपको नुकसान पहुंचा सकता है. इसके अधिक सेवन से बेचैनी हो सकती है और नींद भी प्रभावित हो सकती है.
डॉर्क चॉकलेट: रात में डार्क चॉकलेट नहीं खानी चाहिए. डार्क चॉकलेट में कैफीन बहुत अधिक मात्रा में होता है. इसके अलावा भी इसमें कई अन्य उत्तेजक पदार्थ होते हैं, जो हृदय को आराम देने के बजाए कार्यशील रखते हैं तथा मस्तिष्क को केंद्रित रखते हैं. इसके रात में सेवन से नींद बुरी तरह से प्रभावित हो सकती है.
सब्जियां: जिन सब्जियों में अघुलनशील फाइबर की मात्रा अधिक होती है. उनका सेवन रात में नहीं करना चाहिए. ऐसी सब्जियां लंबे समय तक आपका पेट भरा रखती है, और पाचन तंत्र धीमी गति से कार्य करने लगता है. ऐसे में आपको गैस या पाचन संबंधी अन्य समस्याएं हो सकती है. प्याज, ब्रोकोली, पत्तागोभी आदि सब्जियां इनमें शामिल है.
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