पनीर की चाहे सब्जी हो या फिर वो फ्राई किया हुआ हो यह हर तरीके से काफी अच्छा लगता है. पनीर को सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है. लेकिन क्या कच्चा पनीर खाना सेहत के लिए फायदेमंद है या नहीं? आईए जानते हैं. पनीर में अच्छी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. जो शरीर में मांसपेशियों का निर्माण करता है.
कच्चा पनीर खाना सही या नहीं
कच्चा पनीर सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना गया है यह वजन को कंट्रोल करता है साथ ही भोजन की भूख को कम करता है. इसके अलावा कच्चा पनीर मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मददगार है. कच्चे पनीर में कैल्शियम ,विटामिन जैसे कई तत्व पाए जाते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं. कच्चा पनीर पाचन क्रिया को मजबूत बनाता है. आप कच्चे पनीर का सेवन सुबह-सुबह नाश्ते में कर सकते हैं इसके अलावा आप शाम को 4 बजे सलाद के रूप में भी इसका सेवन कर सकते हैं. इसके अलावा पनीर को आप पराठे, सैंडविच, पकोड़े में भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
इन बातों का रखें ध्यान
पनीर खाते वक्त ध्यान रहे कि वह खराब तो नहीं हुआ है. अक्सर ताजा पनीर ही खाना चाहिए. इसके अलावा पनीर का सेवन करने से पहले इसे अच्छे पानी से धो लें. जरूरत से ज्यादा पनीर का सेवन न करें इससे दूसरी परेशानियां होने लगती है. कच्चा पनीर सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना गया है इसे सही मात्रा में और सही तरीके से सेवन करना स्वास्थ्य को लाभ पहुंचता है. पनीर को बेसन में मिलाने से पहले या सब्जी बनाने से पहले थोड़ा सा चख लें. क्योंकि कई बार पनीर खराब होने की संभावना रहती है. इसके अलावा पनीर को बीच में काट कर देख ले कि वह कहीं से खराब तो नहीं हुआ.