भुने हुए छोले, जिन्हें भूना चना भी कहा जाता है. कई घरों में एक लोकप्रिय नाश्ता है. जो एक कुरकुरा और पौष्टिक डाइट है. जबकि ज़्यादातर लोग खाने से पहले छिलका हटा देते हैं. हाल के रिसर्च में यह बात साबित हो चुकी है कि भुने हुए छोले को छिलके सहित खाना आपके स्वास्थ्य के लिए ज़्यादा फ़ायदेमंद हो सकता है. छिलका जिसे अक्सर फेंक दिया जाता है. पोषक तत्वों का खजाना होता है जो पाचन स्वास्थ्य. चयापचय दर और समग्र स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण योगदान दे सकता है. यहां बताया गया है कि भुने हुए छोले को छिलके सहित खाना काफी ज्यादा फायदेमंद होता है. इसे डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए.
पाचन और चयापचय दर को बढ़ाता है
भुने हुए चने की बाहरी त्वचा एक प्राकृतिक भूसी (रफेज) की तरह काम करती है. जो पाचन को बढ़ाने में सहायता करती है. फाइबर से भरपूर, त्वचा चयापचय दर को तेज करने, मल त्याग में सुधार करने और पाचन को आसान बनाने में मदद करती है. उच्च चयापचय दर न केवल वजन घटाने में सहायता करती है बल्कि शरीर में बेहतर पोषक तत्वों के अवशोषण में भी योगदान देती है.
छिलके के साथ चने बेहतर परिसंचरण को बढ़ावा देकर और शरीर को डिटॉक्सीफाई करके उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. फैटी लीवर वाले लोगों के लिए, यह फाइबर युक्त त्वचा हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने, लीवर के कार्य और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकती है.
कब्ज से राहत दिलाता है
छिलके के साथ भुने हुए चने खाने का सबसे उल्लेखनीय लाभ पाचन पर इसका सकारात्मक प्रभाव है, खासकर कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए.चने की त्वचा में फाइबर की मात्रा मल को नरम करने में मदद करती है. जो मल त्याग को आसान बनाती है और कब्ज की परेशानी को रोकती है. यह आंतों को उत्तेजित करता है और नियमितता को बढ़ावा देता है, जिससे यह कब्ज और बवासीर जैसी स्थितियों के लिए एक प्राकृतिक उपचार बन जाता है.
मधुमेह प्रबंधन का समर्थन करता है
मधुमेह से जूझ रहे व्यक्तियों के लिए, आहार में छिलके सहित भुने हुए चने को शामिल करना अत्यधिक लाभकारी हो सकता है. फाइबर युक्त छिलका शर्करा चयापचय को नियंत्रित करने और इंसुलिन उत्पादन में सुधार करने में मदद करता है. जिससे रक्त शर्करा को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने में मदद मिलती है. नियमित सेवन रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को रोकने में मदद कर सकता है, जिससे यह मधुमेह के प्रबंधन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है.
रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के अलावा, चने के छिलके में मौजूद फाइबर मधुमेह से जुड़ी पाचन समस्याओं जैसे कि कब्ज को कम करने में भी मदद कर सकता है. इसके अलावा, यह स्वस्थ कोशिकाओं और न्यूरॉन्स को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे समग्र दीर्घकालिक स्वास्थ्य का समर्थन होता है.
पोषक तत्वों से भरपूर
भुने हुए चने का छिलका न केवल फाइबर का स्रोत है, बल्कि एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भी भरपूर है. ये पोषक तत्व त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और शरीर की प्राकृतिक विषहरण प्रक्रियाओं का समर्थन करने के लिए मिलकर काम करते हैं. यह सुनिश्चित करने का एक आसान और किफ़ायती तरीका है कि आपको पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ता मिल रहा है.
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नैचुरल तरीके से वजन कम करने में फायदेमंद
छिलके वाले चने में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है. इसके कारण छिलके सहित भुने हुए छोले वजन प्रबंधन में भी सहायता कर सकते हैं। फाइबर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है. जिससे आप ज़्यादा खाने और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को खाने से बच जाते हैं। इसके अतिरिक्त, फाइबर पाचन को नियंत्रित करने और सूजन को रोकने में मदद करता है, जिससे यह कुछ पाउंड कम करने की चाह रखने वाले लोगों के लिए एक आदर्श नाश्ता बन जाता है.
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जबकि भुने हुए छोले पहले से ही एक पौष्टिक नाश्ता हैं, उन्हें छिलके सहित खाने से और भी ज़्यादा स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं. पाचन में सुधार और मधुमेह को नियंत्रित करने से लेकर वजन घटाने और डिटॉक्सिफिकेशन में सहायता करने तक, छोले का फाइबर युक्त छिलका पोषण का एक पावरहाउस है। चाहे आप पाचन संबंधी समस्याओं से जूझ रहे हों. अपने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करना चाहते हों, या बस एक स्वस्थ जीवनशैली अपनाना चाहते हों, अपने दैनिक आहार में छिलके सहित भुने हुए छोले को शामिल करना आपके समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक सरल लेकिन प्रभावी तरीका हो सकता है.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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