Momos Side Effects : क्या आप भी मोमोज खाने के शौकीन हैं. अगर हां तो आज से ही छोड़ दें, वरना सेहत बर्बाद हो सकती है. इस चाइनीज स्ट्रीट फूड में जो भी इंग्रीडिएंटस मिलाए जाते हैं, उनका सेहत पर बुरा असर पड़ता है. मोमोज (Momos) बनाने के लिए मैदे में एजोडिकार्बोनामाइड, क्लोरीन गैस, बेंजोयल पेरोक्साइड और अन्य केमिकल्स मिलाए जाते हैं, जो पैनक्रियाज के लिए गंभीर तौर पर नुकसानदायक हैं. इससे इंसुलिन प्रोडक्शन घटने लगता है, जो खतरनाक हो सकता है. आइए जानते हैं मोमोज क्यों नुकसानदायक है और इसके क्या-क्या इफेक्ट्स हो सकते हैं...
मोमोज क्यों नुकसानदायक
एक बार में हजारों मोमोज बनाए जाते हैं. जिन्हें डीप फ्रीज करके स्टीम किया जाता है लेकिन इसे बनाने में इस्तेमाल किया जाने वाला कच्चा मैदा पूरी तरह स्टीम न होने के चलते आंतों को नुकसान पहुंचाने लगता है.
डायटीशियन का कहना है कि कच्चा मैदा एक रिफांइड फ्लोर है, जिसमें फाइबर नहीं होता है, इसलिए ये आंतों में जाकर चिपक जाते हैं. मोमोज में इस्तेमाल की जाने वाली कच्ची सब्यिजां भी शरीर में माइक्रो ऑर्गेनिज्म की ग्रोथ की वजह बन जाती है. इसके साथ खाई जाने वाली चटनी में जो रंग और मसाले इस्तेमाल किए जाते हैं, दोनों ही शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं. फ्राइड मोमोज खाने से तेल शरीर में वसा यानी फैट को बढ़ा देता है.
मोमोज खाने से 5 खतरनाक नुकसान
1. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल इंफेक्शन
ज्यादा मोमोज खाने से डाइजेशन से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं. इससे ब्लोटिंग, पेट दर्द, कब्ज और अपच जैसी दिक्कतें हो सकती हैं. मोमोज में मिलाए जाने वाली कच्ची सब्जियां लंबे समय तक बिना धोए रखने से उनमें माइक्रोऑरगेनिज्म बढ़ जाता है. गर्मियों में इससे पेट में बैड बैक्टीरिया बढ़ जाते हैं.
2. तेजी से बढ़ता है वजन
मोमोज में मोनोसोडियम ग्लूटामेट मिलती है, जो मोटापे को बढ़ा सकती है. मोमोज में कैलोरी और अनहेल्दी फैट्स पाए जाते हैं, जिससे वजन तो बढ़ता ही है, पाचन की समस्याएं भी हो सकती हैं. फ्राइड मोमोज में यूज होने वाला तेल सेहत के लिए हानिकारक है. इससे फैट का लेवल बढ़ सकता है और डायबिटीज का खतरा रहता है.
3. कैंसर का खतरा
अगर कोई रोज-रोज मोमोज खाए तो उसकी आंतों में मैदा चिपकने लगता है. इसमें यूज होने वाला अजीनोमोटो, प्रिजर्वेटिवस, मसाले और बैक्टीरिया वाली सब्जियां आंत के कैंसर का खतरा पैदा करती हैं. अनहाइजीनिक तरीके से बनाई जाने वाली मोमोज की तटनी में जो रंग और मसाले इस्तेमाल होते हैं, उनसे कैंसर का रिस्क बढ़ता है.
4. कोलेस्ट्रॉल का जोखिम
फ्राइड मोमोज को फ्राई करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला तेल शरीर में अनहेल्दी फैट्स को बढ़ा देता है. इससे बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है. हाई सोडियम की वजह से ब्लड प्रेशर भी बढ़ सकता है.
5. फूड पॉइजनिंग
ठेले पर बिकने वाला मोमोज बनाने के लिए हाइजीन का ख्याल नहीं रखा जाता है. सब्जियों को सही तरह न धोने से उनमें बैक्टीरिया पैदा हो जाते हैं. इसकी चटनी को पीसने और पकाने के लिए साफ-सफाई इग्नोर किया जाता है. इसके अलावा इसे तलने वाला तेल भी कई बार इस्तेमाल किया जाता है, जिससे फूड पॉइजनिंग का खतरा रहता है.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.