मॉर्डन लाइफस्टाइल और अच्छा खानपान एक सेहतमंद जिंदगी के लिए बेहद जरूरी है. लेकिन कई लोग ऐसे हैं जो एक खाने को फूड आइटम को फ्रीज में रखकर काफी दिनों तक खाते हैं. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि इस तरीके से खाना खाने से खतरनाक साबित हो सकता है. आज आपको बताएंगे कि कौन से फूड आइटम्स को तुरंत खा लेना चाहिए नहीं तो आप बीमार पड़ सकते हैं. अक्सर बचे हुए खाने को 2 घंटे के बाद एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में रख देना चाहिए. यह 3-4 दिनों तक आराम से रखा जा सकता है. इन फूड आइटम्स में बैक्टीरिया पनपने का खतरा कम हो जाता है.
'सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रीवेंशन' (CDC) के मुताबिक हर साल करीब 4.8 करोड़ अमेरिकी फूडबॉर्न बीमारियों का शिकार हो जाते हैं. इनमें से 1.28 लाख मरीज हॉस्पिटल में भर्ती होते हैं. वहीं हर साल 3 हजार लोगों की मौत हो जाती है. खाना को ज्यादा देर तक रखने के बाद खाने से इंफेक्शन हो जाते हैं. जिसकी वजह से बीमार हो जाते हैं. जो व्यक्ति को कई सारे हेल्थ इश्यू कर सकते हैं. कई मामले जानलेवा भी साबित हो सकते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक खराब खाना खाने की वजह से लोग अक्सर बीमार हो जाते हैं.
इन 5 फूड्स को रखकर खाना खतरनाक
उबला अंडा
उबला अंडा छीलने के बाद उसी दिन खा लेना चाहिए. क्योंकि उसे ज्यादा देर छीलकर खाने के बाद उसमें बैक्टीरिया पनपने लगता है. अंडे को छीलकर काफी देर तक नहीं रखना चाहिए. अंडे को छीलने के 2 घंटे के बाद ही खा लेना चाहिए. क्योंकि ज्यादा देर रखने से इसमें बैक्टीरिया हमला कर देता है. वरना खराब हो सकता है.
ग्राउंट मीट
ग्राउंड मीट भी ज्यादा देर तक रखकर नहीं खाना चाहिए. फ्रीज में मीट रखकर नहीं खाना चाहिए. दो दिनों तक मीट आप खा सकते हैं. इसमें बैक्टीरिया हमला कर देती है. ग्राउंड मीट को अच्छे तरीके से पकाना चाहिए.
पका हुआ चावल
पका हुआ चावल को काफी दिनों तक बासी रखकर नहीं खाना चाहिए. चावल में बैक्टीरिया बैसिलस सेरेस वायरस का खतरा होता है. आमतौर पर आलू, मटर, बीन्स और कुछ मसालों में पाया जाता है.
खरबूजा-तरबूज
खरबूजा और तरबूज को तुरंत काटकर खाना चाहिए. इसे कभी भी काटने के काफी देर खुला में रखने के बाद नहीं खाना चाहिए. खरबूजा काटने के तुरंत बाद खा लेना चाहिए. कटे हुए खरबूजा को फ्रिज में एक दिन के लिए भी नहीं रखना चाहिए. क्योंकि इसमें साल्मोनेला और लिस्टेरिया जैसे रोगजनक बैक्टीरिया तेजी से फैलता है.