Gond Laddu Benefits: गोंद के लड्डू खाने सर्दी में खाना तो सभी को पसंद होता है. लेकिन क्या आपको पता है कि गोंद के लड्डू खाने में तो स्वादिष्ट होते ही है, साथ ही इसे खाने से भरपूर मात्रा में कैल्शियम और प्रोटीन मिलता है. अगर सुबह के समय आप गोंद के लड्डू खाना शुरु कर देंगे तो आपकी हड्डियों को मजबूती मिलेगी. वैसे तो हर कोई सर्दियों में गर्म दूध के साथ मीठा खाता हैं. इस सर्दी मीठे में क्यूं न आप गोंद के लड्डू ट्राई करें जो खाने के साथ-साथ आपकी मांसपेशियों को भी मजबूत करेंगे. चलिए आपको बताते हैं कि घर में कैसे आसान तरीके से आप इन लड्डू को बनाकर खा सकते हैं.
सर्दियों में रोजाना खाएं गोंद के लड्डू
कोरोना महामारी आने के बाद से हर कोई अपनी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए डाइट में ऐसी चीजें शामिल करते हैं जो आपको स्वस्थ रखें. आपको बता दें कि बेहतर इम्यूनिटी के लिए गोंद के लड्डू खाना भी काफी फायदा करता हैं. सुबह उठकर ये लड्डू खाने से इम्यूनिटी तो अच्छी होगी साथ ही शरीर के अंदर सारी बीमारियों का भी जड़ से सफाया हो जाता हैं. खाना खाने के बाद भी गोंद के लड्डू सेहत के लिए अच्छा रहता हैं. दिल की धड़कन को सही और नियमित रखने के लिए भी ये लड्डू लाभदायक बताए गए हैं. इन लड्डूओं को खाने से आपका मोटापा भी नही बढ़ता है.
बनाने का तरीका यहां सीख लीजिए
गोंद के लड्डू बनाने के लिए कढ़ाही में 2 चम्मच घी डाल कर गर्म कर लीजिए. इसके बाद 100 ग्राम गोंद डालकर इसे सुनहरा होने तक भूनना है. सुनहरा होने के बाद इसे अलग प्लेट में निकालकर रख लीजिए, इसके बाद पैन में काजू और बादाम डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें. इसके अलावा भी आप किशमिश और मखाने को अच्छे से भूनकर अलग प्लेट में निकाल लें. अब इसके बाद एक पैन में नारियल बूरे का भून लें, इसे भी सुनहरे होने तक भूनना है. नारियल के गोल्डन होने के बाद इसे भी अलग निकाल लेना है.
इस तरह बनाएंगे गोंद के लड्डू तो खाते रह जाएंगे
गोंद को ठंडा होने के बाद रोलर पिन से हल्का सा क्रश कर लें. साथ ही ड्राई फ्रूट्स को भी अच्छे से पीस लें. अब पैन में 200 ग्राम गेहूं का आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएं और सुनहरा होने तक भून लें. गर्म किए हुये गुड़ में भुना हुआ आटा, ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिला लें और चलाते रहें. अब इसमें कुटा हुआ गोंद, 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर,1 बड़ा चम्मच घी डालें और आंच बंद करके अच्छी तरह मिलाएं. मिश्रण के थोड़ा ठंडा होने के बाद थोड़ा - थोड़ा मिश्रण लेकर लड्डू तैयार कर लीजिये. आपके गोंद के लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.