Salt Research: बहुत से लोगों की आदत होती है कि वह खाने में अधिक नमक (Salt) का सेवन करते हैं या फिर अलग से नमक डालने की आदत होती है. आपको बता दें कि आपकी अलग से नमक लेने के आदत या ज्यादा नमक खाने की आदत आपके उम्र को धीरे धीरे घटा रही है. जी हां, बिलकुल ठीक पढ़ा आपने. यह बात एक रिसर्च में सामने आई है, जो लोग खाने में अधिक नमक का सेवन करते हैं तो उन्हें कार्डियोवस्कुलर डिसीज, स्ट्रोक, कोरोनरी हार्ट डिसीज और कैंसर जैसी बीमारी होने का खतरा (Danger) बढ़ जाता है. साथ ही लोगों की लंबी उम्र तक जीने की संभावना कम हो जाती है.
अधिक नमक का सेवन मौत की वजह
अगर आप लंबी उम्र तक जीना चाहते हैं तो खाने में अधिक नमक का सेवन बंद कर दें. आप कम नमक या बराबर नमक खाने की आदत डालें वरना इसका नुकसान आप ही को उठाना पड़ सकता है. यह बात एक रिसर्च में सामने आई है कि खाने में नमक अलग से लेना खतरे से खाली नहीं है. इससे समय से पहले मौत होने का खतरा ज्यादा बढ़ जाता है.
फल सब्जी इस रिस्क को कर सकता है कम
आपको बतादें कि शोधकर्ताओं ने यह जानने की कोशिश की क्या वाकई में खाने में अधिक नमक उम्र पर असर डालता है. रिसर्चर्स के मुताबिक 18,474 प्रीमैच्योर मौतें सामने आईं. शोध के नतीजे एक जर्नल में पब्लिश की गई है. दरअसल नमक में अधिक सोडियम की मात्रा सेहत को नुकसान पहुंचाती है. वहीं रिसर्चर्स ने एक और बात सामने लाई है कि जिससे की नमक से होने वाले खतरे को कम किया जा सकता है. जी हां, आपको बतादें कि रिसर्चर्स के मुताबिक जो लोग फल और सब्जियों का ज्यादा सेवन करते हैं उनमें ये खतरा कम पाया गया. इसका कारण फल और सब्जियों में पाया जाने वाला पौटैशियम था. इस शोध के कुछ लिमिटेशंस भी थे जैसे खाना में किस तरह का नमक इस्तेमाल किया जा रहा है. इसलिए नमक की मात्रा और क्वालिटी दोनों पर ही अबसे आप ध्यान दें.
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