भुनी मेथी खाने के फायदे नहीं जानते हैं तो जान लीजिए...ये एक नहीं कई समस्याओं का है रामबाण इलाज

मेथी अपने पोषक तत्व और गुणों के कारण आयुर्वेद में औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जाता है.वहीं अगर आप रोज भुनी मेथी खाएं तो इससे आपकी परेशानियां हल हो सकती है

Roasted Methi Seed Benefits: मेथी भारतीय रसोई का एक बहुत ही फास्ट मसाला है. सब्जी वगैरह में इसका इस्तेमाल करने से खाने का स्वाद बढ़ जाता है. वहीं ये अपने पोषक तत्व और गुणों के कारण आयुर्वेद में औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. दरअसल मेथी में फाइबर, विटामिन बी 6, आयरन, विटामिन सी, मैग्निशियम,कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा होती है. जो वजन कम करने से लेकर दिल के सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है. अगर आप मेथी को भून कर खाते हैं तो इससे आपको काफी फायदा मिल सकता है. आइए जाते हैं भुनी  हुई मेथी खाने के फायदे के बारे में.

मेथी दाने खाने के फायदे

वजन- अगर आप वजन घटा रहे हैं तो एक्सरसाइज के साथ-साथ वजन कम करने के लिए भुनी हुई मेथी का भी सेवन करें. दरअसल मेथी दानों में मौजूद फाइबर और अन्य पोषक तत्व वजन कम करने और मेटाबॉलिज्म बूस्ट करने में मददगार होते हैं. रोजाना सुबह के समय भुनी हुई मेथी का सेवन करने से तेजी से वजन कम होता है.

सूजन- मेथी दानों में anti-inflammatory और एंटीकैंसर प्रॉपर्टीज पाई जाती है. इसमें कॉपर, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन जिंक और मैंगनीज नामक पोषक तत्व पाए जाते हैं. यह सभी सूजन को कम करने में मदद करते हैं.मेथी जोड़ों के दर्द में होने वाली सूजन और कोलाइटिस इस जैसी बीमारियों में भी मददगार है.

यौन क्षमता- पुरुषों की यौन क्षमता बढ़ाने में भी मेथी के दाने मददगार हैं. पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन नमक सेक्स हार्मोन होता है यह हार्मोन स्पर्म काउंट फर्टिलिटी को बढ़ाता है. मेथी दाना इस हार्मोन को बनाने में मदद करता है. मेथी दाना में फ्यूरोस्टैनोलिक सैपोनिन पाया जाता है जो टेस्टोस्टेरोन हार्मोन को बनाने में मदद करता है.

ब्रेस्ट फीडिंग- मेथी दाना खाने से ब्रेस्ट फीडिंग कराने वाली माताओं को दूध का निर्माण करने में मदद मिलती है. दरअसल मेथी में ग्लैक्टागोग्यूज पाया जाता है. यह कंपाउंड ब्रेस्टफीडिंग में दूध बढ़ाने में मददगार है.

डायबिटीज- मेथी दाना कार्बोहाइड्रेट्स को अवशोषण करने में मदद करता है. वहीं ये इंसुलिन का भी निर्माण करता है, जो बढ़े हुए ब्लड शुगर लेवल को कम करता है. मेथी दाना टाइप टू डायबिटीज का प्रभावी इलाज है.

स्किन के लिए- स्किन के लिए भी भुनी मेथी का सेवन काफी फायदेमंद होता है. स्किन को ग्लोइंग बनाने और पिंपल्स एक्ने जैसी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए आप भुनी मेथी का सेवन कर सकते हैं.

बालों के लिए- बालों के लिए भी मेथी का दाना फायदेमंद होता है.दरअसल मेथी में विटामिन और प्रोटीन पाया जाता है, जो बालों को हेल्दी बनाने के साथ-साथ लंबा बनाने में भी मदद करता है इसके अलावा मेथी के बीजों में आयरन की अच्छी मात्रा होती है जो कि ब्लड सरकुलेशन को सही करता है. बालों को अंदर से मजबूत बनाता है. यह रूसी को भी दूर करता है.

कैसे करें भुनी मेथी का सेवन

मेथी के दानों को साफ करके तवे पर भून लीजिए. अब इन्हें अच्छी तरह पीसकर पाउडर बना लें. इस पाउडर में शहद मिलाकर सेवन करें. रोज सुबह एक चम्मच मेथी पाउडर में एक चम्मच शहद मिलाकर खाने से आपको फायदा मिलना मुमकिन है.

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.