नई दिल्ली: हम सब ने अक्सर अपने घरों में सरसों के तेल की खूबियों के बारे में अपनी दादी नानी से सुना ही होगा. भारतीय रसोई घरों खाने का जायका बढ़ाने वाला सरसों का तेल खाने को लजीज बनाने के साथ ही त्वचा की सफाई से लेकर दांतों की सफेदी और कैंसर जैसी घातक बीमापी से लड़ने में मददगार होता है. अपने रोजाना के भोजन में सरसों तेल को शामिल करने से दिल की बीमारियों से भी छुटकारा मिलता है. आज हम आपको सरसों के तेल से जुड़े कुछ ऐसे ही फायदों के बारे में बताते हैं.
कोलेस्ट्रॉल घटाने में मददगार
सरसों का तेल मोनोअनसचुरेटेटेड फैट और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट से भरपूर होता है. ये शरीर के खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता हैं. इससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल का संतुलन बना रहता है.
इंफेक्शन से लड़ने में मददगार
सरसों का तेल एक एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरस और एंटीफंगल का काम भी करता है. ये बैक्टीरिया के इंफेक्शन से लड़ने में शरीर की मदद करता है.
कैंसर से लड़ने में मददगार
सरसों के तेल में कैंसर से लड़ने वाले तत्व काफी अधिक होते हैं और इसमें भारी मात्रा में लिनोलिनिक एसिड होता है, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड में परिवर्तित हो जाता है. ये कैंसर को रोकने में मदद करता है.
डीप फ्राइंग के लिए बेस्ट
अपने तीखे स्वाद की वजह से सरसों का तेल भोजन के स्वाद को जबरदस्त तरीके से बढ़ा देता है. सरसों का तेल डीप फ्राइंग के लिए भी बेस्ट है.
दिल के लिए फायदेमंद
सरसों का तेल दिल के लिए फायदेमंद होता है. इसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड होते हैं. ये दिल की बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं, साथ ही डायजेशन सिस्टम में सुधार करता है.
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दांतों को बनाता है मजबूत और चमकदार
सरसों के तेल में नमक और नींबू के रस की कुछ बूंदों को मिलाकर हलके हाथों से ब्रश करने से दांत चमकदार और मजबूत होते हैं.
रूखी त्वचा के लिए फायदेमंद
सर्दी के मौसम में हवा में नमी बड़ जाती है जिससे ड्राय स्कीन रहने लगती है. लेकिन, सरसों के तेल की मालिश से इस समस्या से निजात पाया जा सकता है. इसके लिए सरसों के तेल से मालिश करें और उसके बाद इसे पानी से धो लें. इससे शरीर की ड्रायनेस दूर होती है और सॉफ्टनेस बड़ जाती है.
काले धब्बों और झुर्रियों से मिलेगा छुटकारा
सरसों तेल की मालिश से झुर्रियों और काले धब्बों से भी आसानी से छुटकारा पाया जा सकता है. इसके लिए बेसन में थोड़ा सा दही, नींबू के रस की कुछ बूंदें और सरसों तेल की कुछ बूंदों को मिलाकर चेहरें पर मसाज करें. 10 से 15 मिनट बाद चेहरा धो लें.
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सरसों का तेल है नेचुरल हेयर कंडीशनर
सरसों का तेल एक नेचुरल हेयर कंडीशनर होता है. इसके इस्तेमाल से बाल प्राकृतिक रूप से कंडीशन होकर मुलायम होते हैं. इसके लिए सबसे पहले थोड़ा सा सरसों का तेल लेकर बालों की मालिश करें और फिर 10 से 15 मिनट बालों को खोलकर धूप में बैठें. इसके बाद बालों को धो लें.
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