Bad Cholesterol Control Tips : सर्दियां आ गई हैं. ऐसे में बैड कोलेस्ट्रॉल का लेवल तेजी से बढ़ सकता है. खानपान सही रखकर बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल (Bad Cholesterol Control) किया जा सकता है. इसके लिए आटे में एक चम्मच काले चने का पाउडर मिलाकर रोटी बनाने से बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल कर सकते हैं. आइए जानते हैं गेहूं के आटे और काले चने को मिलाकर खाने से क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं...
गेहूं का आटा और काला चना
कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना है तो फाइबर युक्त खानपान स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है. गेहूं के आटे से बिना छाने रोटी बनाने से पहले इसमें काले चने का पाउडर जा डालें। इसमें अनसैचुरेटेड फैट्स पाया जाता है, जो बैड कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम कर सकता है. फाइबर का अच्छा सोर्स होने के चलते काले गने और गेहूं के मिश्रण से गुड कॉलेस्ट्रॉल का लेवल भी बढ़ाने में मदद कर सकता है.
गेहूं-चने की रोटी कैसे बनाएं
सबसे पहले बिना चाले गेहूं का आटा लेकर उसमें काले चने का पाउडर लें.
चने को पीसते समय इसके छिलकों को न हटाएं.
अब दोनों को मिलाकर पानी डालकर अच्छी तरह से गूंथ लें और करीब 30 मिनट तक छोड़ दें.
अब इस आटे को नॉर्मल रोटी की तरह बेलकर पकाएं.
रोजाना इस तरह रोटी खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है.
गेहूं के आटे और काले चने की रोटी खाने के फायदे
1. इस रोटी के सेवन से शरीर को भरपूर फाइबर मिलता है और बिना वजन भूख कंट्रोल होता है, जिससे वजन तेजी से कम होता है.
2. काले चने और गेहूं के आटे की रोटी खाने से डायबिटीज कंट्रोल करने में मदद मिल सकती हैं. काले चने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी काफी कम है, जो ब्लड शुगर लेवक को कम कर सकता है।
3. कब्ज की परेशानी को दूर करने में काले चने और गेहूं के आटे से बनी रोटी बेहद फायदेमंद है.
4. काले चने और गेहूं के आटे की रोटी से कई परेशानियां दूर हो सकती हैं. हालांकि, अगर किसी गंभीर बीमारी से जूझ रहे हैं तो डॉक्टर की सलाह पर इसका सेवन करें.
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