Curd With Sugar or Salt : बहुत से लोग अपनी थाली में दही शामिल करना नहीं भूलते हैं. उन्हें दही खाना बेहद पसंद होता है. दही काफी हेल्दी भी होता है. इसमें कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन के साथ लैक्टोज, आयरन और फास्फोरस भरपूर पाया जाता है. यह सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. कुछ लोग दही में चीनी तो कुछ लोग नमक मिलाकर खाते हैं. ऐसे में सवाल उठता है कि दोनों में कौन सी चीज ज्यादा फायदेमंद है. आइए जानते हैं इसका जवाब...
दही कैसे खानी चाहिए
आयुर्वेद में दही के कई फायदे गिनाए गए हैं. हालांकि, रात में दही खाने से मना भी किया गया है. सादा दही खाने से भी बचने की सलाह दी गई है. दही में मूंग दाल, शहद, घी, चीनी या आंवला मिलाकर खाने को कहा गया है. इससे सेहत को कई जबरदस्त फायदे होो सकते हैं. एक्सपर्ट्स का कहना है कि दही में थोड़ा नमक मिलाना सही होता है. दही में नमक मिलाकर खाने से पाचन सही रहता है और शरीर से टॉक्सिक चीजें बाहर हो जाती हैं. हालांकि, दही का नेचर एसिडिक होता है, इसलिए ज्यादा नमक नहीं डालना चाहिए.
दही में चीना या नमक कौन ज्यादा फायदेमंद
एक्सपर्ट्स के मुताबिक, अगर आप हर दिन दही में नमक मिलाकर खा रहे हैं तो इससे स्किन से जुड़ी प्रॉब्लम्स हो सकती हैं. ऐसा करने से हेयरफॉल, उम्र से पहले सफेद बाल और फोड़ा-फुंसी निकल सकता है. इसलिए दही में ज्यादा या रोज-रोज नमक डालने से बचना चाहिए. दही में चीनी मिलाकर खाना फायदेमंद माना जाता है. कहा जाता है कि दही में चीनी मिलाने से उसकी तासीर ठंडी हो जाती है. जिसे खाना नुकसानदायक नहीं होता है. वैसे दही में गुड़ मिलाकर खाना ज्यादा फायदेमंद है.
दही में कब न डालें नमक
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, ऐसे लोग जिनका ब्लड प्रेशर ज्यादा रहता है, उन्हें दही में नमक मिलाकर नहीं खाना चाहिए, वरना स्ट्रोक, हाई बीपी, भ्रम या हार्ट डिजीज का खतरा बढ़ सकता है. दही में नमक मिलाकर खाने से लाभकारी बैक्टीरिया भी नष्ट हो जाते हैं और पाचन भी बिगड़ सकता है. ऐसे में दही में नमक मिलाते समय सावधान रहना चाहिए.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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