Diabetes : अक्सर आपने सुना होगा कि ज्यादा चीनी या मीठा खाने से डायबिटीज हो जाती है, लेकिन क्या यह सही है. क्या ब्लड शुगर को बढ़ाने में मीठा ही जिम्मेदार होता है. यह सवाल अक्सर सुनने को मिलता है. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, ज्यादा चीनी या मीठा खाने से डायबिटीज नहीं होती है लेकिन अगर जरूरत से ज्यादा चीनी खा रहे हैं तो डायबिटीज का खतरा बढ़ सकता है. आइए जानते हैं डायबिटीज से जुड़े कुछ जरूरी फैक्ट्स...
डायबिटीज में इंसुलिन का क्या काम होता है
डायबिटीज ब्लड शुगर से जुड़ी एक बीमारी है. ज्यादातर लोगों को तो यही लगता है मीठा या चीनी खाने से यह बीमारी हो सकती है. दरअसल, जब हम कोई ऐसी चीज जिसमें शुगर पाया जाता है, जैसे- मीठा, आलू, चावल, रोटी जैसी चीजों का सेवन करते हैं तो शरीर को एनर्जी देने के लिए ये शुगर में बदल जाते हैं. जब यह शुगर शून में खून में न रहकर कोशिकाओं तक पहुंचता है तो ऊर्जा मिलती है. इंसुलिन इस शुगर को कोशिकाओं तक पहुंचाता है.
इंसुलिन न बने तो क्या होगा
अगर पैंक्रियाज पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन नहीं बनाता या सेल्स इंसुलिन पर प्रतिक्रिया नहीं देती तो शुगर कोशिकाओं में जाने की बजाय ब्लड में जमा होने लगेगी. लंबे समय तक ऐसा रहने से हार्ट, किडनी से जुड़ी कई बीमारियां हो सकती हैं. इससे आंखों की रोशनी तक जा सकती है. इसी की वजह से डायबिटीज 2 और डायबिटीज 2 होती है.
डायबिटीज की असली वजह क्या है
एक्सरसाइज न करना, ज्यादा वजन, पर्याप्त नींद न लेना, शराब पीना, कम चीनी खाने के बाद भी डायबिटीज हो सकता है. कई स्टडी में ज्यादा मात्रा में चीनी या मीठा खाने के कई साइड इफेक्ट्स बताए गए हैं. फलों और खाने में पाए जाने वाला शुगर ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाता. प्रोसेस्ड चीनी ज्यादा नुकसान पहुंचाने का काम करती है. पैक्ड फ्रूट जूस, कोल्ड ड्रिंक्स, चॉकलेट्स, कुकीज में पाए जाने वाला मीठा नुकसान पहुंचा सकता है. एक स्टडी के मुताबिक, रोजाना एक फल खाने से भी डायबिटीज का खतरा 7 से 13 प्रतिशत तक कम हो जाता है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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