Healthy Foods: जवां रहना हर किसी का ख्वाब होता है. हर कोई जवान रहने के लिए तरह-तरह के उपाय अपनाते हैं. ये बात भी है कि उम्र बढ़ना एक नेचुरल प्रॉसेस है. इसे रोकना किसी के हाथ में नहीं लेकिन आप चाहें तो लंबे समय तक जवान रह सकते हैं. अमेरिका की हार्वर्ड मेडिकल इंस्टीट्यूट ने अपने कई रिसर्च के आधार पर दावा किया है कि अगर आप ताउम्र जवान और लंबी उम्र चाहते हैं तो हेल्दी डाइट और हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाना चाहिए. रिसर्च के अनुसार, लंबी उम्र के लिए जीन में टेलोमीयर की लंबाई सबसे अहम भूमिका निभाती है. टेलोमीयर की लंबाई जितनी ज्यादा होगी आपकी उम्र भी उतनी ही लंबी होती है. यह हेल्दी खानपान से ही आता है.
हेल्दी डाइट क्या है
हार्वर्ड मेडिकल एजुकेशन की वेबसाइट के अनुसार, इंस्टीट्यूट ने तीन तरह की हेल्दी डाइट की लिस्ट तैयार की है. डैश, माइंड और मेडीटेरेनियन... ये तीनों ही डाइट हेल्दी मानी जाती है. अपनी रिसर्च में टीम ने पाया है कि कुछ फूड्स इतने पावरफुल होते हैं कि अगर आप उन्हें हर दिन खाते हैं तो आपका दिमाग तो तेज चलेगा ही, उसकी नसें भी लंबे समय तक बरकरार रहती हैं. इससे आप हमेशा जवान नजर आते हैं. आपके चेहरे की चमक बनी रहती है. आइए जानते हैं 5 पावरफुल सुपरफूड्स के बारें में..
बैरीज
ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, जामुन जैसे फल एंटी एजिंग होते है. इन फलों में विटामिन ए, सी और कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स मिलते हैं. इनमें पाया जाने वाला एंथोसायनिन नाम का एंटीऑक्सीडेंट्स गजब का असरदार होता है. यह स्किन और नसों को डैमेज नहीं होने देता है.
हरी पत्तीदार सब्जियां
रिसर्च में पाया गया है कि अगर आप सीजन के अनुसार, हरी पत्तीदार सब्जियां खाते हैं तो आप की उम्र कभी नहीं ढलेगी. इन सब्जियों में पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. इसके साथ ही विटामिन सी, के, फाइबर, फॉलेट, ल्यूटीन, कैल्शियम में कोलेजन बनाने की पावर भी लंबे समय तक पाई जाती है. यह स्किन को सॉफ्ट बनाने के साथ उसमें चमक लाती है. हरी पत्तेदार सब्जियां खाने से दिमाग की सेहत और याददाश्त भी काफी मजबूत बनती है.
बींस
फलीदार सब्जियां भी जवान रखने में गजब की असरदार होती हैं. बींस में डाइट्री फाइबर अच्छी-खासी मात्रा में पाया जाता है. यह पाचन शक्ति को मजबूत बनाता है और ब्रेन की हेल्थ को मजबूत बनाता है. बींस में पाए जाने वाले विटामिन्स और मिनिरल्स दिमाग का ख्याल रखते हैं और लंबे समय तक आपकी बौद्धिक क्षमता को बनाए रखते हैं.
नट्स
बादाम, अखरोट, पिश्ता, काजू जैसे नट्स में एंटी-एजिंग गुण पाए जाते हैं. ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. इनमें प्रोटीन और ओमेगा-3 अच्छी मात्रा में पाया जाता है. इनकी मदद से स्किन हेल्दी रहती है. अखरोट में पाया जाने वाला ओमेगा -3 फैटी एसिड स्किन पर उम्र का असर नहीं पड़ने देता. कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के साथ नट्स वैस्कुलर डिजीज से भी बचाता है. मतलब आपकी नसें डैमेज नहीं होने पाती हैं.
साबुत अनाज
हार्वर्ड मेडिकल की रिसर्च के अनुसार, हर चीज को बिना सैचुरेटेड यानी कि नेचुरल तरीके से ही खाना चाहिए. अनाज को पानी में भिगोकर खाने से उसके पोषक तत्व शरीर तक पहुंचते हैं और शरीर की नसों को कमजोर नहीं होने देते हैं. यह डाइजेशन को भी दुरुस्त बनाता है.