Gluten Free Diet: आजकल ग्लूटेन फ्री डाइट का ट्रेंड है. इस तरह के खाने में ऐसी चीजें लेना मना होता है, जिसमें ग्लूटेन नाम का प्रोटीन पाया जाता है. ये प्रोटीन खासतौर पर गेहूं, सूजी, सीरियल्स और कई अन्य अनाजों में मिलता है. एक्सपर्ट्स ग्लूटेन फ्री डाइट को फायदेमंद (Gluten Free Diet Benefits) बताते हैं. उनका कहना है कि इस तरह की डाइट से एनर्जी बनी रहती है और वजन कम होता है. इतना ही नहीं इससे चेहरा खिला-खिला और उम्र कम नजर आती है. जॉइंट पेन की समस्या को कम करने में भी मदद मिल सकती है. इस तरह की डाइट में फल और हरी सब्जियां ही ज्यादा से ज्यादा होती हैं. जिनका शरीर को फायदा भी मिलता है.
ग्लूटेन फ्री डाइट के क्या फायदे हैं
1. ग्लूटेन फ्री डाइट लेने से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है. इससे पाचन तंत्र पर ज्यादा भार नहीं पड़ता है. जिसकी वजह से वजन कम होता है. इस तरह की डाइट से ऊर्जा बनी रहती है.
2. ग्लूटेन फ्री डाइट लेने से शरीर में कार्ब की मात्रा कम पहुंचती है और पाचन बेहतर बनी रहती है.
3. ग्लूटेन फ्री डाइट लेने से पेट हमेशा भरा-भरा रहता है. इससे आप अतिरिक्त खाने से बच जाते हैं और वजन भी नहीं बढ़ता है.
4. ग्लूटेन फ्री डाइट खाने से जोड़ों के दर्द यानी गठिया और सूजन की समस्या भी परेशान नहीं करती है.
ग्लूटेन फ्री डाइट के नुकसान
1. शरीर को स्वस्थ रहने के लिए हर तरह के पोषक तत्व की जरूरत होती है. ऐसे में ग्लूटेन फ्री डाइट लेने से इसमें गड़बड़ी आ जाती है.
2. ग्लूटेन फ्री डाइट लेने से बॉडी में कार्ब्स की कमी होने का रिस्क रहता है, क्योंकि बॉडी को हेल्दी बनाए रखने के लिए कार्ब्स की जरूरत होती है.
3. ग्लूटेन फ्री डाइट ज्यादा महंगी होती है. इसलिए इसे लेना हर किसी के बस की बात नहीं है और इसमें खर्च ज्यादा लगता है.
4. ग्लूटेन फ्री डाइट लेने से पहले डाइटिशियन या डॉक्टर से बात जरूर करनी चाहिए. इससे आपकी जरूरत के हिसाब से सही सलाह मिल जाएगी.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.