सवाल-जवाब : बर्ड फ्लू से कैसे संक्रमित हो सकता है इंसान? जानें चिकन खाना कितना खतरनाक

बर्ड फ्लू को एवियन इन्फ्लुएंजा भी कहा जाता है. वायरल इन्फेक्शन है. अभी तक यह पक्षियों से पक्षियों में फैलता था लेकिन अब इंसानों में इसका मामला मिला है. यह ज्यादातर पक्षियों के लिए जानलेवा होता है.

बर्ड फ्लू के लक्षण

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Bird Flu : चिली में किसी इंसान में बर्ड फ्लू (Bird Flu) का पहला केस मिला है. चिली स्वास्थ्य मंत्रालय की तरफ से बताया गया है कि जिस शख्स में यह वायरस मिला है, उसकी उम्र 53 साल है. उसकी हालत स्थिर बनी हुई है. सरकार पता लगाने की कोशिश कर रही है कि यह संक्रमण उस व्यक्ति तक कैसे पहुंचा और वह किस-किस के संपर्क में आया है. हेल्थ से जुड़े अधिकारियों का कहना है कि ये वायरस पक्षियों या समुद्री जीवों से इंसानों तक पहुंच सकता है. हालांकि अभी तक इंसान से इंसान में फैलने का कोई सबूत नहीं मिला है. इसी साल इक्वाडोर में भी एक 9 साल की बच्ची बर्ड फ्लू का वायरस मिला था. ऐसे में बर्ड फ्लू को समझना बेहद जरूरी है. आइए जानते हैं बर्ड फ्लू कितना खतरनाक है, यह कैसे फैलता है, इसके लक्षण क्या है?...जैसे सवालों के जवाब...

सवाल- पक्षियों के लिए कैसे जानलेवा है बर्ड फ्लू?

जवाब- अमेरिका के सेंटर फॉर डिसीज कंट्रोल (CDC) की तरफ से बताया गया है कि, बर्ड फ्लू आमतौर पर जंगली पक्षियों से पालतू पक्षियों तक पहुंचता है. यह वायरस पक्षियों की आंतों या श्वसन तंत्र पर अटैक करता है. जिससे वे बीमार हो जाते हैं. इस बीमारी से कई पक्षियों की मौत हो जाती है. आम वायरस की तरह ही यह वायरस भी फैलता है. संक्रमित पक्षी की लार, नाक से निकलने वाला लिक्विड या मल के जरिए यह वायरस फैल सकता है. इसके संपर्क में आने वाले दूसरे पक्षी भी संक्रमित हो जाते हैं.

सवाल- क्या इंसानों में भी आ सकता है यह वायरस?

WHO के मुताबिक, यह A टाइप का इन्फ्लुएंजा वायरस है, जो इंसानों और जानवरों को भी संक्रमित कर सकता है. जब कोई इंसान संक्रमित पक्षी से संपर्क में आता है, तब इस वायरस के आने का खतरा बढ़ जाता है. सीडीसी के अनुसार, अभी तक इंसानों के बर्ड फ्लू से संक्रमित होने के इक्का-दुक्का मामले ही आए हैं. हालांकि यह तय है कि बर्ड फ्लू से इंसान भी संक्रमित हो सकता है.

सवाल- बर्ड फ्लू कितना खतरनाक है?

जवाब- सीडीसी के अनुसार, बर्ड फ्लू का सबसे खतरनाक वायरस H5N1 है. इस वायरस से संक्रमित होने पर ज्यादातर लोगों की मौत हो जाती है.

सवाल- इंसानों में यह बर्ड फ्लू का वायरस कैसे फैल सकता है?

जवाब- अगर यह वायरस हवा में मौजूद है तो वहां सांस लेने वाले इंसान तक यह पहुंच सकता है. आंख, नाक या मुंह के जरिए भी वायरस इंसानों के शरीर में पहुंच सकता है. किसी संक्रमित जगह छूने पर भी वायरस फैलने का खतरा रहता  है. WHO ने बताया है कि, 1997 में हांगकांग में पहली बार बर्ड फ्लू (H5N1)  किसी व्यक्ति के पाया गया था. 2003 के बाद से अब तक एशिया, यूरोप और अफ्रीका में इंसानों में बर्ड फ्लू का संक्रमण मिलता रहा है.

सवाल- बर्ड फ्लू के लक्षण क्या होते हैं?

जवाब- बर्ड फ्लू से संक्रमित होने पर हल्के से लेकर गंभीर लक्षण दिख सकते हैं. दस्त, नजला, उल्टी की समस्या होने के साथ बुखार, खांसी, गले में खराश, नाक बहना, मांसपेशियां या शरीर में दर्द, सिरदर्द, थकान, सांस लेने में तकलीफ की समस्या हो सकती है. वहीं, तेज बुखार या निमोनिया भी हो सकता है. 

सवाल- क्या इंसान से इंसान में भी फैल सकता है बर्ड फ्लू?

जवाब- सीडीसी के अनुसार, अगर कोई व्यक्ति बर्ड फ्लू के संक्रमण का शिकार हुआ है तो उससे दूसरे व्यक्ति तक संक्रमण पहुंचना काफी रेयर केस है. ऐसा बहुत ही कम होता है. मतलब अगर कोई इंसान बर्ड फ्लू की चपेट में है तो उससे संक्रमण ज्यादा नहीं फैलने की उम्मीद रहती है. इसका मतलब यह हुआ कि वह ज्यादा लोगों को संक्रमित नहीं कर सकता है. हालांकि, बर्ड फ्लू का वायरस म्यूटेट काफी तेजी से होता है, इसलिए लोगों में फैलने का खतरा हो सकता है. पोल्ट्री फार्म या स्लॉटर हाउस के आसपास रहने वालों को बर्ड फ्लू की चपेट में आने का ज्यादा खतरा रहता है.

सवाल- बर्ड फ्लू चिकन-अंडे खाने से भी फैलता है?

जवाब- बर्ड फ्लू जिस जगह फैलता है, वहां मांस और अंडों की बिक्री पर रोक लगा दी जाती है. एक्सपर्ट का कहना है कि ऐसे समय में चिकन और अंडे से बचना चाहिए. विश्व पशु स्वास्थ्य संगठन और विश्व स्वास्थ्य संगठन की तरफ से बताया गया है कि मांस या अंडों को ठीक तरह से साफ कर उन्हें अच्छे से उबालकर पकाने से वह सुरक्षित होता है.

सवाल- बर्ड फ्लू से किन लोगों को ज्यादा खतरा है?

जवाब- बर्ड फ्लू का सबसे ज्यादा खतरा ऐसे लोगों को होता है, जो मुर्गी पालन करते हैं. पोल्ट्री फार्म में काम करने वालो और मुर्गी या पक्षियों का मांस बेचने वालें में भी बर्ड फ्लू का ज्यादा खतरा रहता है. 

सवाल- बर्ड फ्लू का इलाज क्या है?

जवाब- बर्ड फ्लू से संक्रमित होने के बाद एंटीवायरल दवाओं से इलाज किया जा सकता है. WHO के अनुसार, संक्रमित व्यक्ति का कम से कम पांच दिन इलाज होना चाहिए. फिर भी अगर हालत नहीं सुधरती है तो इलाज को आगे बढ़ाना चाहिए.

सवाल- बर्ड फ्लू से बचना है तो कौन-कौन सी सावधानियां रखनी चाहिए?

जवाब- अगर आप बर्ड फ्लू से बचना चाहते हैं तो छोटी-छोटी सावधानियां रखनी चाहिए. WHO के अनुसार..

1. बार-बार हाथ धोते रहें. खांसते-छींकते समय नाक-मुंह बंद करें.

2. बीमार होने या लक्षण दिखने पर आइसोलेट होना चाहिए.

3. बीमार व्यक्ति के संपर्क में आने से बचने की कोशिश करें.

4. आंख-नाक या मुंह को बार-बार छूने से बचें.

5. पोल्ट्री फार्म, पोल्ट्री मार्केट या फिर ऐसी जगहों पर न जाए, जहां पक्षियों का काटा जाता है.