Health Tips: आयुर्वेद में लहसुन को एक औषधि का नाम दिया गया है. लहसुन एंटीसेप्टिक, एंटीआक्सीडेंट, एंटी बैक्टीरियल, एंटी वायरल, और एंटीफंगल गुणों से भरपूर होता है. लहसुन कई सारी बीमारियों के इलाज में बेहद कारगर है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि लहसुन के साथ-साथ लहसुन का अचार भी स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक होता है. लहसुन के अचार के सेवन से आपका खराब कोलेस्ट्रॉल फिलटर हो जाता है. जो आपकी अपच, फूड पॉइजन, कब्ज, गैस जैसी पेट संबंधित समस्याओं के इलाज में उपयोगी होता है. इसके अचार में अधिक मात्रा में बीटा कैरोटीन मौजूद होता है जो आंखों करे लिए बहुत ही फायदेमंद है, तो आइए आज हम आपको बताते हैं लहसुन के अचार के फायदों के बारे में.
1. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाए
सर्दियों में लहसुन के अचार का सेवन आपके इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करता है. यह आपको सर्दी-जुखाम और बुखार से बचाने का काम करता है. इससे आपके शरीर को गर्मी मिलती है और सर्दी-खांसी जल्दी ठीक हो जाती है. इसके अलावा आप अदरक और लहसुन की चाय बनाकर भी पी सकते हैं, गार्लिक टी में बैक्टीरियल और एंटी वायरल गुण हैं, जो मौसमी बीमारियों से बचाने में मददगार होते हैं.
2. ब्लड शुगर को लेवल में रखे
ब्लड प्रेशर से लेकर ब्लड शुगर कंट्रोल करने में लहसुन काफी असरदार होते है. लहसुन के अचार में प्राकृतिक इंसुलिन मौजूद होता है, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में सहायक होता है. इसलिए डायबिटीज रोगियों के लिए लहसुन का अचार बेहद फायदेमंद है. आप लहसुन का अचार, लहसुन की कच्ची कलियां या लहसुन की चाय बनाकर पी सकते हैं.
3. दिल के स्वास्थ्य में है असरदार
लहसुन का अचार आपको दिल संबंधी बीमारियों से दूर रखने में मदद करता है. यह हार्ट अटैक के खतरे को कम करने में मदद करता है. लहसुन के अचार का सेवन करने से ब्लड सर्कुलेशन अच्छा रहता है और यह धमनियों में होने वाले ब्लॉकेज को ठीक करने में मदद करता है.
4. लिवर को स्वस्थ रखता है
लहसुन का अचार आपके पाचन को बेहतर बनाता है. यह आपके लिवर को भी स्वस्थ रखता है. यह फैटी लिवर की समस्या के उपचार में मददगार है. लहसुन का अचार लिवर की क्षमता को बढ़ा सकता है और पाचन तंत्र को हेल्दी रख सकता है.
5. जोड़ो के दर्द से दिलाए छुटकारा
लहसुन का अचार जोड़ो के दर्द को दूर करने का रामबाण इलाज है, इसमें मौजूद साइटिका, जोड़ो के दर्द और अन्य शारीरिक दर्द को कम करने में मदद करता है. लेकिन लहसुन के अचार को हमेशा सीमित मात्रा में खाना चाहिए क्योंकि अधिक मात्रा में खाने से यह पेट में गर्मी, पेशाब में जलन, उल्टी जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है. इसलिए एक समय में आप 2 से 4 लहसुन की कलियां ही खाएं.