High-Sodium Foods: आजकल खानपान में गड़बड़ी के चलते हाई बीपी की समस्या काफी हद तक बढ़ गई है. बीपी के मरीजों को नमक का सेवन कम से कम करने की सलाह दी जाती है. कुछ फूड्स ऐसे होते हैं जिनमें सोडियम (High-Sodium Foods) की मात्रा काफी ज्यादा होती है. जब इनका सेवन किया जाता है तो ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) काफी ज्यादा बढ़ जाता है. ऐसे में इन फूड्स को खाने से बचना चाहिए. यहां जानें किन-किन फूड्स में ज्यादा सोडियम पाया जाता है...
ऐसे फूड्स खाने से बचें
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, किसी भी सूप में नमक का इस्तेमाल होता है. कई बार नमक की मात्रा ज्यादा भी हो जाती है. ऐसे में सूप को पीने से शरीर में सोडियम की मात्रा काफी ज्यादा बढ़ सकती है. सोडियम का लेवल शरीर में बढ़ने से बीपी की समस्या हो सकती है. इसकी वजह से हार्ट अटैक और ब्रेन स्ट्रोक का खतरा कई गुना बढ़ जाता है.
कौन से फूड्स नहीं खाने चाहिए
WHO के मुताबिक, एक दिन में 5 ग्राम से ज्यादा नमक का सेवन नहीं करना चाहिए. चूंकि नमक में सोडियम होता है, जो ब्लड प्रेशर को बढ़ाने का काम करता है. डॉक्टर के मुताबिक, पनीर कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत होता है, लेकिन इसमें नमक भी ज्यादा होता है. 113 ग्राम पनीर में करीब 350 मिलीग्राम सोडियम पाया जाता है. अगर सूखा पनीर खाते हैं तो खतरा कम होता है. पिज्जा के 140 ग्राम के टुकड़े में औसतन 765 मिलीग्राम सोडियम पाया जाता है, जिसका सेवन शरीर के लिए खतरनाक हो सकता है.
सूखे मांस खाने से बचें
सूखे मांस में प्रोटीन भरपूर पाया जाता है लेकिन इसे संरक्षित करने और स्वाद बढ़ाने के लिए काफी ज्यादा मात्रा में नमक डाल दिया जाता है. 28-ग्राम बीफ जर्की में 620 मिलीग्राम सोडियम पाया जाता है. सूखे मांस के नियमित तौर पर सेवन से शरीर में सोडियम का लेवल बढ़ जाता है. इसलिए इसे खाने से बचना चाहिए.
अचार कम से कम खाएं
कई तरह के अचारों में नमक का ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है. एक अचार ही खाने से शरीर में 30 से 40 मिलीग्राम सोडियम पहुंच सकता है. इससे ब्लड प्रेशर हाई होने का रिस्क रहता है. इसलिए ऐसे फूड्स को कम से कम या बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए. हाई बीपी की समस्या से जूझ रहे लोगों को तो इससे दूरी बनाकर ही रहना चाहिए.
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