सावधान! इन फलों को छील कर खाने से कम हो जाती है इनकी पौष्टिकता, कहीं आप भी तो नहीं कर रहे हैं ये गलती?

कुछ लोग फलों को छीलकर खाना पसंद करते हैं लेकिन शायद वे यह नहीं जानते हैं कि कुछ फलों के छिलके ज्यादा फायदेमंद होते हैं.

Peeling Fruits Disadvantage : शरीर को पोषक तत्व देने के लिए रोजाना फलों-सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है. मौसमी फल पोषक तत्वों का खजाना होते हैं. कुछ फल तो एंटीऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर होते हैं. ये गंभीर बीमारियों से आपके शरीर को सेफ रखते हैं. कई रिसर्च में पाया गया है कि कुछ फलों की ज्यादातर पौष्टिकता उसके छिलकों में होती है. ऐसे में अगर इन फलों को छीलकर (Peeling Fruits Disadvantage) खाया जाए तो उनका उतना फायदा नहीं मिल पाता है. एक्सपर्ट का मानना है कि फल खाना ही जरूरी नहीं होता है, उसे किस तरह खाना चाहिए यह भी महत्वपूर्ण होता है. 

इस समय भूलकर भी न खाएं फल

फलों का ज्यादा से ज्यादा पौष्टिकता पाने के लिए सही समय और सही ढंग से खाना ज्यादा बेहतर होता है. कई स्टडी में भी इस बात का पता चला है कि जब भी सूर्य अस्त हो जाए तो उसके बाद फलों के सेवन से बचना चाहिए. इससे मेटाबॉलिज्म प्रभावित हो सकता है.

इन फलों को छीलकर कभी न खाएं

सेब (Apple)

जिन फलों को छीलकर नहीं खाना चाहिए, उसमें सेब का नाम सबसे पहले आता है. सेब के छिलकों में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं. ये काफी फायदेमंद माने जाते हैं. अगर आप सेब को बिना छीले खाते हैं तो छीलने की तुलना में 332% ज्यादा विटामिन K, 142% ज्यादा विटामिन-A, 115% अधिक विटामिन-C, 20% ज्यादा कैल्शियम और 19% अधिक पोटैशियम मिलता है.

आम (Mango)

गर्मी के सीजन में आम मार्केट में खूब मिलते हैं. कच्चे-पके आम सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. आम को छिलकों के साथ खाना लाभदायक होता है. आम के छिलके मैंगिफेरिन, नॉरथिरियोल और रेस्वेराट्रोल जैसे पावरफुल एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं. ये सभी फेफड़ों, कोलन, ब्रेस्ट, ब्रेन और रीढ़ की हड्डी के कैंसर और दूसरी गंभीर बीमारियों का रिस्क कम करती हैं. 

संतरा (Orange)

विटामिन-सी का संतरा अच्छा सोर्स होता है. शरीर की इम्युनिटी को बढ़ाने के लिए यह जबरदस्त फल है. विटामिन-सी कई तरह के इंफेक्शन से भी आपको सुरक्षित रखता है. संतरे के फल से ज्यादा विटामिन सी उसके छिलकों में मिलता है. संतरे के छिलके राइबोफ्लेविन, विटामिन B 6, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम के अच्छे सोर्स हैं.

खीरा (Cucumber)

गर्मी में खीरे का सेवन भी खूब किया जाता है. लेकिन खीरों को खाने से पहले उनके छिलकों को नहीं हटाना चाहिए. कई स्टडीज यह बताती हैं कि खीरे के छिलके फायदेमंद होते हैं. इन छिलकों में एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, पोटेशियम पाए जाते हैं. विटामिन के भी इसमें अधिक मात्रा में मिलता  है. हाइड्रेशन बेहतर बनाने में इनका कोई तोड़ नहीं होता है.