नई दिल्ली: देर रात तक जागने या मोबाइल ज्यादा इस्तेमाल करने के कारण आंखों के आगे काले घेरे होना बेहद आम समस्या है. भारत में महिलाओं में खून की कमी यानी एनिमिया की समस्या भी बेहद आम है. बहुत से लोग वजन कम करने के नाम पर आलू से परहेज करने लगते हैं. लेकिन आलू के बेशुमार फायदे हैं जो हम आपको बताने जा रहे हैं.
अगर आप के बाल सफेद हो रहे हैं और आप इनको ब्राउन कलर करने के लिए हेयर कलर का इस्तेमाल करते हैं तो इसकी जगह आप आलू के छिलकों का इस्तेमाल कर सकते हैं. आलू के एक कटोरी छिलके को आधा लीटर पानी में डालकर उबाल लें. पानी जब घटकर चार-पांच चम्मच बाकी रह जाए, तो इसको ठंडा होने पर बालों और उसकी जड़ों में लगाएं.
क्या आप जानते हैं कि आलू का छिलका ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में सहायक है. आलू में विटामिन सी और पोटैशियम भी पाया जाता है. ये दोनों ही चीज़ें ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मददगार हैं. आलू को खाने में हमेशा छिलके सहित ही इस्तेमाल करें.
कैल्शियम और विटामिन बी कॉप्लेक्स की मात्रा भी आलू के छिलके में पर्याप्त होती है. आलू खाने से हड्डियों को मजबूती और शरीर को ताकत मिलती है. अपने भोजन में आलू का छिलका आलू सहित डाइट में ज़रूर शामिल करना चाहिए.
वजन नियंत्रित करने के नाम पर आलू से परहेज की सलाह कई लोगों को दी जाती है. लेकिन हमेशा यह बात याद रखें कि कोई भी चीज अगर संयम के साथ खाई जाए तो कभी नुकसान नहीं करती. आलू को अपने भोजन में शामिल करें. आपके शरीर को थोड़ी मात्रा में फैट और ग्लुकोज की जरूरत होती है जिसे आलू पूरा करता है.