Health Tips: इन 5 खराब कार्ब्स में हैं आपकी सेहत को अच्छा बनाने वाले गुण

Health Tips: कार्बोहायड्रेट अमूमन हर खाद्य पदार्थ में पाया जाता है. फल और सब्जियों से लेकर फ्राइज़, चिप्स या फिर पिज़्ज़ा की स्लाइस में भी कार्बोहायड्रेट मौजूद होता है. कार्ब्स शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है और वज़न घटाने व बढ़ाने- दोनों में ही सहायक होता है.

Health Tips: कार्बोहायड्रेट को कई लोग इसे अपनी डाइट में शामिल करना नहीं भूलते. यहाँ तक कि कभी कभार लोग अपनी डाइट को लेकर इतने सतर्क रहते हैं कि डाइटिशियन की सलाह पर सिर्फ अच्छे कार्ब्स को ही अपनी डाइट में जोड़ते हैं और बुरे कार्ब्स को निकाल देते हैं. लेकिन उन्हें ये नहीं पता कि जिन्हें वे बुरे कार्ब्स समझ रहे हैं उनमें से कुछ वास्तव में अच्छे कार्ब्स में गिने जाते हैं. तो आइये जानते हैं उन बुरे कार्ब्स के बारे में जिनमें आपको स्वस्थ रखने वाले अच्छे गुण होते हैं और साथ ही जानेंगे किस वजह से माने जाते हैं ये कार्ब्स बुरे.

होल व्‍हीट ब्रेड अगर आप वाइट ब्रेड के बजाय साबुत गेहूं की ब्रेड को अपनी डाइट में जोड़ेंगे तो इससे आपको विटामिन बी1, बी2, बी3, आयरन, फाइबर और ज़रूरी मिनरल्स मिलेंगे जो आपकी सेहत के लिए बेहद लाभकारी हैं.

ओट्स यदि आप पैकेट वाले सीरियल का सेवन कर रहे हैं तो आपको सलाह दी जाती है कि पैक के पीछे दिए पोषक तत्वों की जानकारी जरूर पढ़ लें. एक सीरियल में 3 ग्राम फाइबर और 10 ग्राम शुगर होनी ज़रूरी है. आप अपने ब्रेकफास्ट में इसे डबल टोन्ड मिल्क के साथ ले सकते हैं.

मक्का मकई को बुरे कार्ब्स में गिना जाता है क्योंकि ये पैकेट वाले प्रोसेस्ड कॉर्न्स के रूप में मिलते हैं जिसके कारण इसे पोषक तत्वों से रहित माना जाता है. लेकिन मकई एक साबुत अनाज है यह फाइबर, विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन का एक अच्छा स्रोत है. मकई को आप पॉपकॉर्न के रूप में या सलाद के साथ ले सकते हैं.

हरी मटर एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल ये तीनों हरी मटर में पाए जाते हैं. मौसमी मटर अच्छे कार्ब्स में गिनी जाती है. इसका सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम और इम्यूनिटी सिस्टम मज़बूत होता है.

केला आमतौर पर केले का सेवन वज़न बढ़ाने के लिए किया जाता है. बता दें कि इसकी गिनती बुरे कार्ब्स में होती है. लेकिन अगर इसको उचित मात्रा में लिया जाए तो यह अच्छे पोषण प्रदान कर सकता है. बता दें कि विटामिन बी6 के साथ मैग्नेशियम और पोटैशियम केले के अंदर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसे अपनी डाइट में ज़रूर जोड़ें.