एक अच्छी और हेल्दी लाइफ के लिए हमें खाने पीने की चीजों को लेकर बेहद सजग रहने की जरूरत है. कई लोग खाने में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा लेने की कोशिश करते हैं और इसके लिए वह चिकन, मछली और अंडा जैसी चीजों को खाते हैं.
हालांकि चिकन खाने वालों को कई बार ब्रायलर चिकन दिया जाता है जो देसी चिकन से अलग होता. यह ब्रायलर चिकन आपके सेहत पर खराब असर डालता है. इसके कई साइड इफेक्ट होते हैं. आइए जानते हैं.
इससे पहले की ब्रायलर चिकन के बारे में जानें आइए यह समझ लें कि आखिर यह ब्रायलर चिकन होता क्या है. दरअसल ब्रायलर चिकन मुर्गी की ही एक नस्ल है जो मांस के लिए पाली जाती है. ब्रायलर अंडे नहीं देते
क्यों है ब्रायलर चिकन खाना नुकसान दायक
दरअसल हेल्थ एक्सपर्ट का मानना है कि ब्रायलर चिकन को पोल्ट्री फॉर्म्स में इंजेक्शन के जरिए बड़ा किया जाता है इसलिए इसमें मौजूद बैक्टीरिया हमारे सेहत के लिए खतरनाक है. सीएसई के सर्वे के मुताबिक पॉलटरी उद्योग में इस्तमाल किए जाने वाले एंटी बायोटिक हमारे लीवर और किडनी के लिए खतरनाक हो सकता है. वहीं यूरोप और कनाडा जैसे देशों में इनका इस्तेमाल करना प्रतिबंधित है. चिकन में ऑक्सी टेट्रासाइक्लिन की अनावशयक मात्रा आपके दांतों और हड्डियों को नुकसान पहुंचा सकती है. खासकर गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाओं के लिए नुकसानदायक है.