स्टील या फिर एल्युमिनियम, जानें किस बर्तन में बनानी चाहिए चाय?
चाय बनाने के लिए घरों में अक्सर स्टील या एल्युमिनियम के बर्तनों का इस्तेमाल होता है. हालांकि, कौन सा सेहत के लिए फायदा और कौन हानिकारक है, इसकी जानकारी बहुत कम लोगों को ही है.
Steel vs Aluminum For Tea : चाय की एक चुस्की हमें तरोताजा बना देती है. हमारी सुबह और शाम दोनों ही चाय के साथ होती है. सर्दियों में चाय शरीर को गर्मी देती है और शरीर को कई बीमारियों से बचाती है. हमारे घरों में चाय बनाने के लिए स्टील या एल्युमिनियम के बर्तन का इस्तेमाल होता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि इनमें से कौन सा बर्तन चाय बनाने के लिए सबसे अच्छा है और किससे शरीर को नुकसान पहुंच सकता है.
दरअसल, चाय जिस भी बर्तन में पकती है, उसका सेहत पर अच्छा या बुरा असर हो सकता है. क्योंकि कुछ यूटेंसिल्स में टॉक्सिक केमिकल्स पाए जाते हैं, जो जाय के साथ रिएक्शन कर शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं. ऐसे में आइए जानते हैं चाय बनाने के लिए स्टील या एल्युमिनियम में से किस बर्तन का इस्तेमाल करना चाहिए...
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स्टील के बर्तन में चाय बनाना चाहिए या नहीं
स्टील के बर्तन में चाय बनाने से उसकी स्वाद और क्वॉलिटी बनी रहती है. इसमें चाय पकने से उसमें मौजूद ज्यादातर पोषक तत्वों का नुकसान नहीं होता है. इससे चाय की रंग भी अच्छी बनी रहती है. मतलब इसमें चाय बनाना नुकसानदेह नहीं है. इनमें गर्म और ठंडे का भी असर नहीं पड़ता है. हालांकि, कभी भी क्रोमियम या निकल से पॉलिश स्टेनलेस स्टील के बर्तन में चाय नहीं बनानी चाहिए, वरना सेहत को नुकसान झेलने पड़ सकते हैं.
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एल्युमिनियम के बर्तन में चाय बनाएं या नहीं
एल्यूमिनियम बॉक्साइट का बना होता है, जो एक तरह का थायरोटॉक्सिक मेटल होता है. इसमें बनी चाय शरीर को सिर्फ नुकसान पहुंचाती है.एल्यूमिनियम से बर्तन में बनी चाय शरीर के कई अंगों को नुकसान पहुंचा सकती है. अगर घर में अक्सर ही चाय एल्युमीनियम के बर्तन में बना रहे हैं तो गंभीर शारीरिक समस्याएं हो सकती हैं. इससे चाय का टेस्ट भी बिगड़ सकता है.
स्टील या एल्युमिनियम किसमें बनाएं चाय
हमारे घरों में दोनों ही बर्तन मौजूद होते हैं. चूंकि स्टील के बर्तन में चाय बनाने से फायदे हैं और एल्यूमिनियम नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए अगर दोनों में से किसी एक में चाय बनानी हो तो स्टील का बर्तन ज्यादा अच्छा हो सकता है.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें
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