Walnuts Benefits : अखरोट खाने से सिर्फ दिमाग ही तेज नहीं होता, बल्कि कई फायदे होते हैं. यह वजन घटाने और दिल की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है. अखरोट (Walnuts) सुपरफूड की तरह काम करता है. इस ड्राई फ्रूट में विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर होते है. इसमें हेल्दी फैट और प्रोटीन भी कूट-कूटकर भरे होते हैं. मतलब ये नट्स पोषक तत्वों का खजाना है.
कहा जाता है कि भीगे अखरोट खाने से सेहत को कई गुना ज्यादा लाभ मिलता है. इससे इंसुलिन सेंसिटिविटी को फायदा होता है और ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल में रहता है. हालांकि, कुछ लोग अखरोट को पानी में भगोकर खाते हैं, जबकि कुछ लोग दूध में. ऐसे में सवाल उठता है कि ज्यादा फायदेमंद तरीका कौन सा है. आइए जानते हैं...
अखरोट पानी में भगोकर खाने के फायदे
1. पेट के लिए फायदेमंद
पानी में अखरोट भिगोकर खाना काफी पुराना तरीका है. इससे पाचन क्षमता बढ़ती है और कैलोरी कम होती है. अखरोट को पानी में भिगोकर खाने से उन एंजाइमों को सक्रिय करने में मदद मिलती है जो बिना किसी अतिरिक्त कैलोरी या पदार्थ मिलाए पाचन शक्ति और पोषक तत्वों का अवशोषण करते हैं.
2. वजन घटाने में मददगार
पानी में भिगोकर अखरोट खाने से शरीर को ढेर सारे पोषक तत्व मिलते हैं. चूंकि पानी में कोई कैलोरी या वसा नहीं होती है, जो इसे उन लोगों के लिए ज्यादा अच्छा विकल्प बनाता है, जो अपना वजन या मोटापा कम करना चाहते हैं. इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं.
3. एलर्जी से बचाता है
अखरोट में पहले से ही हेल्दी फैट पाए जाते हैं, इसलिए कैलोरी न लेने वालों के लिए पानी में भिगोकर खाना ज्यादा फायदेमंद होता है. यह आसानी से पच जाता है तो सूजन जैसी समस्याएं भी नहीं होती है. अगर किसी को दूध यानी लैक्टोज से एलर्जी है तो उनके लिए अखरोट पानी में भिगोकर खाना ज्यादा अच्छा माना जाता है.
अखरोट दूध में भगोकर खाने के फायदे
1. पोषण का भंडार
दूध में भिगोने से अखरोट मलाईदार हो जाता है और स्वाद भी अच्छा हो जाता है. दूध और अखरोट दोनों ही सेहतमंद हैं. ऐसे में अखरोट को दूध में भिगोने से उसे अतिरिक्त पोषण मिलता है. इससे अखरोट के पोषक तत्वों के साथ दूध में पाए जाने वाले कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन डी भी शरीर को मिल जाते हैं, जिससे ज्यादा फायदा मिलता है.
2. हड्डियों के लिए फायदेमंद
ऐसे लोग जो ज्यादा प्रोटीन ले रहे हैं, उनके लिए अखरोट दूध में मिलाकर खाना ज्यादा फायदेमंद होता है. इसमें पाया जाने वाला कैल्शियम हड़्डियों के साथ ही मांसपेशियों के लिए फायेदमंद होता है. एथलीट्स और बुजुर्गोंके लिए दूध में भिगोकर खाना ज्यादा लाभकारी माना जाता है.
3. एनर्जी लेवल बढ़ता है.
दूध में एक्स्ट्रा प्रोटीन और फैट होता है, जिससे इसमें भिगा अखरोट लंबे समय तक पेट को भरा रखता है और शरीर की एनर्जी देर तक बनाए रखने में मदद करता है. ऐसे में जल्दी-जल्दी खाने का मन नहीं करता है और वजन घटाने में भी मददगार होता है.
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4. बालों और स्किन की सेहत सुधरती है
दूध में अखरोट खाने से त्वचा और बालों की सेहत में सुधार होता है. दोनों में पाए जाने वाले पोषक तत्व बालों को मजबूती देते हैं और उन्हें झड़ने से रोकते हैं. वहीं, स्किन से जुड़ी समस्याएं भी कम होती हैं.
पानी या दूध किसमें अखरोट भिगोकर खाना ज्यादा फायदेमंद
अखरोट पानी या दूध आप जिसमें भी चाहें भिगोकर खा सकते हैं. पानी में भिगोए हुए अखरोट एक बेहतर विकल्प हैं, क्योंकि इसमें कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं होता है. दूध में भीगे अखरोट में अतिरिक्त कैल्शियम, प्रोटीन और मलाईदार टेस्ट होता हो, जो उन लोगों के लिए अच्छा विकल्प हो सकता है, जो हड्डियों की सेहत बनाना चाहते हैं. पानी में भीगे हुए अखरोट पेट के लिए काफी सॉफ्ट होते हैं और लैक्टोज से एलर्जी वालों के लिए अच्छे माने जाते हैं.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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