Watermelon with Salt : गर्मी के मौसम में रसीले तरबूज खाने का अपना ही मजा होता है. इसे खाने से शरीर में पानी की कमी दूर होती है. इसमें पाए जाने वाले मिनरल्स और विटामिन सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. बहुत से लोग तरबूज का जूस बनाकर, स्मीदी खाते हैं. कई लोग तो तरबूज पर नमक छिड़कर खाना पसंद करते हैं.
उनका मानना है कि इससे तरबूज की मिठास बढ़़ जाती है. हालांकि, कुछ लोगों का मानना है कि ऐसा करना सेहत के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है. ऐसे में आइए जानते हैं तरबूज पर नमक डालकर खाना चाहिए या नहीं...
तरबूज पर नमक डालने का कारण
1. नमक तरबूज की कड़वाहट कम कर मिठास को बढ़ा देता है.
2. नमक तरबूज के स्वाद को बढ़ा देता है.
3. नमक तरबूज को ज्यादा रसदार बना देता है.
तरबूज पर नमक डालकर खाने के फायदे
1. नमक तरबूज की मिठास बढ़ाकर स्वाद को लाजवाब बना देता है.
2. नमक तरबूज के पानी को बाहर निकालता है, इससे यह ज्यादा रसदार हो जाता है.
तरबूज पर नमक छिड़कर खाने के नुकसान
तरबूज में नमक डालकर खाने से सोडियम की मात्रा शरीर में बढ़ जाती है, जिससे कई परेशानियों हो सकती हैं. इसकी वजह से ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है. ज्यादा नमक की वजह से बीपी के मरीजों की समस्याएं बढ़ सकती हैं. इसकी वजह से पोषण संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं.
तरबूज पर नमक डालना चाहिए या नहीं
तरबूज कम कैलोरी वाला वाला फल है, इसमें विटामिन A और C और एंटी-ऑक्सीडेंट काफी ज्यादा पाया जाता है. तरबूज में थोड़ा सा नमक डालने से इसके पोषण पर ज्यादा असर नहीं होता है लेकिन अगर दिनभर में ज्यादा सोडियम ले रहे हैं तो दिक्कतें बढ़ सकती हैं. इसलिए नमक का संतुलन बनाकर तरबूज खाने में कोई परेशानी नहीं, बस ज्यादा नमक खाने से बचना चाहिए.
तरबूज खाने के साथ क्या नहीं खाना है?
हम जब भी किसी भी फल को खाते है तो हम उसके ऊपर नमक या फिर काला नमक डाल कर खाते हैं. जिससे उसका स्वाद तो बढ़ता है लेकिन, पौष्टिक तत्व खत्म हो जाते हैं. बाकि फलों की तरह अगर, आप तरबूज के आनंद के साथ साथ उसका पोषण भी भरपूर चाहते है तो गलती से भी नमक न डालें.
इसके बजाय आप उसकी फांक कर उसका रियल टेस्ट का लुत्फ उठाएं. तरबूज के सभी पोषण तत्वों को नमक के कारण आपकी बॉडी पूरी तरह से नहीं ले पाती है. इसलिए तरबूज खाते समय या उसके तुरंत बाद भी नमक का सेवन न करें.