Food For Health Conscious People: आप अपनी सेहत को लेकर सतर्क रहते हैं और हमेशा ऐसा भोजन करना पसंद करते हैं, जो आपको हेल्दी (Healthy food) रहने में मदद करे तो यह आपकी जागरूकता और समझदारी (food awareness) को दर्शाता है. लेकिन क्या आपको पता है कि आप जिन फूड्स को हेल्दी समझकर खा रहे हैं, वे वास्तव में कितने हेल्दी हैं? क्योंकि आज की जनरेशन घर के बने फूड (Homemade food) के नाम पर जिस तरह की चीजें अपनी किचन में तैयार कर रही है, वे फूड्स हेल्दी और घर के खाने के नाम पर महज एक धोखा हैं. कैसे? यहां समझें...
नाश्ते में क्या खाते हैं आप?
ज्यादातर यंगस्टर्स का नाश्ता ब्रेड टोस्ट, सैंडविच और ब्रेड बटर से पूरा होता है. आपको लगता है कि ये सभी चीजें हेल्दी हैं और आपकी सेहत के लिए अच्छी हैं. लेकिन वास्तव में ऐसा है नहीं. क्योंकि जिस ब्रेड को आप हेल्दी समझकर खाते हैं, वो आपके शरीर में इंफ्लेमेशन बढ़ाने का काम करती है. ज्यादातर ब्रेड्स बनाने में मैदा का उपयोग होता है, जो आंतों में जाकर चिपक जाती है और फूड के अब्जॉर्ब्शन की प्रक्रिया को बाधित करती है. इन दोनों ही चीजों का असर त्वचा पर साफ नजर आता है और आपकी स्किन अर्ली एजिंग का शिकार होने लगती है.
ब्रेड का विकल्प क्या है?
अगर बिजी शेड्यूल के कारण आपको नाश्ता बनाने का समय नहीं मिलता है तो बेहतर रहेगा कि आप स्प्राउट्स ब्रेड का सेवन करें. यह ऐंटिऑक्सिडेंट्स से भरपूर होती है और आपकी हेल्थ को ठीक और स्किन को जवां बनाए रखने में सहायक है. हालांकि पोहा, उपमा और ओट्स जैसी चीजें भी फटाफट बन जाती हैं. आप इन्हें खा सकते हैं.
क्या बटर हेल्दी है?
मार्केट में मिलने वाले जिस बटर को आप हेल्दी समझकर खा रहे हैं, वो दरअसल पॉम ऑइल है. ज्यादातर बटर में पॉम ऑइल और मार्जरीन की अधिकता होती है. मार्जरीन में ओमेगा-6 फैटी एसिड बहुत अधिक मात्रा में होता है, जो शरीर में सूजन बढ़ाता है. ये दोनों ही चीजें आपको हेल्दी नहीं बल्कि मोटा और बीमार बनाने का काम करती हैं.
बटर का विकल्प क्या है?
बटर के विकल्प के रूप में आप गांव, गोशाला या गौपालक के यहां से शुद्ध घी खरीदकर उसका उपयोग करें. ऐसा करना आपको शुरू में महंगा लग सकता है लेकिन यह सोचें कि डॉक्टर की फीस और दवाओं के खर्च से आप बचे रहेंगे, जिसके सामने शुद्ध घी की कीमत कुछ भी नहीं है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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