चिकन-मटन में ही नहीं, इन वेजिटेरियन चीजों में भी पाया जाता है सबसे ज्यादा विटामिन B12

कई वेजिटेरियन चीजों में भी विटामिन B12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है. अगर आप शाकाहारी हैं और विटामिन B12 की कमी से परेशान हैं, तो यह जानकारी आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकती है.

विटामिन B12

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विटामिन B12 हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है, क्योंकि यह नर्वस सिस्टम को सही तरीके से काम करने में मदद करता है और रेड ब्लड सेल्स बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. अक्सर लोग सोचते हैं कि विटामिन B12 सिर्फ नॉन-वेजिटेरियन फूड, जैसे चिकन और मटन में ही मिलता है.  लेकिन कई वेजिटेरियन चीजों में भी विटामिन B12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है. अगर आप शाकाहारी हैं और विटामिन B12 की कमी से परेशान हैं, तो आपको इन फूड्स का खाना चाहिए..

डेयरी उत्पाद 
दूध, दही, पनीर और छाछ जैसे डेयरी उत्पादों में विटामिन B12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है. रोजाना एक गिलास दूध पीने से या दही खाने से आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन B12 मिल सकता है. 

• दूध: एक गिलास (250 मि.ली.) दूध में लगभग 1 माइक्रोग्राम विटामिन B12 होता है. 
• दही: एक कटोरी (150 ग्राम) दही में लगभग 0.8 माइक्रोग्राम विटामिन B12 मिलता है.
• पनीर: 100 ग्राम पनीर में लगभग 0.5 माइक्रोग्राम विटामिन B12 पाया जाता है.
• छाछ: एक गिलास (250 मि.ली.) छाछ में लगभग 0.4 माइक्रोग्राम विटामिन B12 होता है. 

पनीर
पनीर न सिर्फ प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, बल्कि इसमें विटामिन B12 भी पाया जाता है. पनीर को अपनी डाइट में शामिल करके आप इस विटामिन की कमी को पूरा कर सकते हैं. 100 ग्राम पनीर में लगभग 0.5 माइक्रोग्राम विटामिन B12 पाया जाता है. पनीर को अपनी डाइट में शामिल करके आप विटामिन B12 की कमी को पूरा कर सकते हैं और अपने शरीर को स्वस्थ रख सकते हैं. 

सोया मिल्क
जो लोग दूध नहीं पीते, उनके लिए सोया मिल्क एक अच्छा ऑप्नशन है. सोया मिल्क में विटामिन B12 पाया जाता है और इसे फोर्टिफाई भी किया जा सकता है. इसे अपने डाइट में शामिल करके आप विटामिन B12 की कमी को पूरा कर सकते हैं.  एक कप (240 मि.ली.) फोर्टिफाइड सोया मिल्क में लगभग 2.4 माइक्रोग्राम विटामिन B12 पाया जाता है. इसे अपने आहार में शामिल करके आप विटामिन B12 की कमी को पूरा कर सकते हैं और स्वस्थ रह सकते हैं. 

मशरूम
कुछ खास प्रकार के मशरूम, जैसे शिटाके मशरूम, में विटामिन B12 पाया जाता है. इन्हें अपने खाने में शामिल करना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है. 100 ग्राम शिटाके मशरूम में लगभग 1.9 माइक्रोग्राम विटामिन B12 पाया जाता है. इन्हें अपने खाने में शामिल करके आप विटामिन B12 की कमी को पूरा कर सकते हैं और अपने हेल्थ को बेहतर बना सकते हैं. 

Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.