गर्मी के मौसम में हर समय मन करता है कि कुछ ना कुछ ठंडा पीते रहें. हालांकि मार्केट में मिलने वाली ज्यादातर सॉफ्ट ड्रिंक्स और कोल्ड ड्रिंक्स में प्रिजर्वेटिव्स और केमिकल मिले होते हैं, जो शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं. इसलिए बेहतर यही होता है कि हम सभी अपनी और अपने परिवार की सेहत को ध्यान में रखते हुए घरेलू और देसी आइटम्स का अधिक उपयोग करें.
घर की बनी ये देसी ड्रिंक्स शरीर को ठंडक का अहसास तो देती ही हैं साथ ही शरीर की ताकत बढ़ाती हैं और स्वस्थ रखती हैं. क्योंकि ये प्रोटीन, विटमिन्स और अन्य न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होती हैं. इन ड्रिंक्स पर डाउट का सवाल इसलिए भी नहीं बनता क्योंकि ये हमारे देश में सदियों से उपयोग में लाई जा रही हैं और पीढ़ियों के अनुभव से पास हुई ये ड्रिंक्स कोरोना टाइम में भी हर तरह से शरीर को स्वस्थ बनाने वाली हैं...
1. दूध की लस्सी
ठंडा, दूध पानी और बूरा मिलाकर तैयार की गई लस्सी शरीर को तुरंत ताजगी देती है. गर्मी में जाने से पहले आप इसका सेवन करके निकलेंगे तो लू का असर शरीर पर हावी नहीं हो पाएगा.
2. तड़का लगी छाछ
मार्केट में कई तरह की छाछ मिलती है. जैसे, प्लेन छाछ, मसाला छाछ और स्वीट छाछ. आप इनमें से किसी का भी सेवन करके तुरंत ठंडक पा सकते हैं और शरीर को हाइड्रेट रख सकते हैं. प्लेन छाछ लेकर घर में भी आप इम्युनिटी बूस्टर मसाला छाछ तैयार कर सकते हैं. जीरा, अजवाइन और हींग तवे पर भून लें. इसके लिए घी या तेल का उपयोग ना करें. जब ये अच्छी तरह भुन जाएं तो इन्हें अदरक कूटने वाले इमामदस्ते में कूट लें. फिर छाछ में मिलाएं और साथ में स्वादानुसार काला नमक मिला लें. यह छाछ शरीर को ठंडा रखने के साथ ही पाचनतंत्र को भी सही बनाए रखती है.
3. गुड़ के साथ प्लेन छाछ
शहर में पले-बढ़े बच्चों को कम ही पता है कि गांवों में छाछ को गुड़ के साथ भी पिया जाता है. आप दोपहर के नाश्ते में एक गिलास प्लेन छाछ और थोड़ा-सा गुड़ लेकर इनका सेवन करें. आपको ठंडक और एनर्जी दोनों का लाभ मिलेगा. थकान और आलस चुटकियों में दूर हो जाएगा.
4. दही की लस्सी
दही की लस्सी पेट को तुंरत ठंडक देती है. यह पाचन और गट हेल्थ दोनों के लिए अच्छी होती है. आप हर दिन नाश्ते और लंच के बीच वाले ब्रेक में या फिर दोपर में स्नैक्स टाइम में इसका सेवन करें.
5. आम का पना
लू से बचाने और गर्मी में शरीर को ठंडक देने के लिए आम का पना भी बेहतरीन देसी ड्रिंक है. आप इसका स्वाद हर दिन लें. दिन में दो से तीन बार इसका सेवन कर सकते हैं.
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