एक दिन में 22-23 बादाम खाना सेहत के लिए है फायदेमंद? जानिए मिथक है या हकीकत

अनगिनत फायदों को देखकर ज्यादातर स्वास्थ्य विशेषज्ञ बादाम की सिफारिश करते हैं, लेकिन कई लोगों को आश्चर्य होता है कि एक दिन में उनके लिए बादाम का कितना नंबर आदर्श हो सकता है.

प्रोटीन, फाइबर, फैट, विटामिन ई, मैग्नीशियम, मैग्नीज, कॉपर और फॉस्फोरस से भरपूर पोषक तत्वों का बादाम भंडार है. उसे बहुत अच्छी तरह से अपनी वजन कम करनेवाली डाइट में शामिल किया जा सकता है. दिल की सेहत के लिए शानदार बाद बैड कोलेस्ट्रोल को कम करने में भी मदद करता है. इस सुपर हेल्दी फूड को खाने के कई तरीके हैं. उसे कच्चा, भिगोकर खाया जा सकता है, या मिठाई या स्मूदी में उसका पाउडर छिड़कर इजाफा किया जा सकता है. हालांकि, विशेषज्ञ बादाम की सिफारिश अनगिनत फायदों को देखकर करते हैं, लेकिन कई लोगों को हैरानी होती है कि एक दिन में कितना बादाम आदर्श है, 6-8 या 22-23 अदद?

मैक्स हेल्थकेयर ऋतिका समदर बादाम की अनुशंसित मात्रा के बारे में बताया है जिसे आप एक दिन में इस्तेमाल कर सकते हैं. उनके सझाव के मुताबिक आप एक औंसर या 28-30 ग्राम बादाम रोजाना खा सकते हैं, जिसकी गिनती 22-23 बादाम होती है. उन्होंने लोगों के दिमाग में पैठ बना चुके कुछ मिथकों का भी भंडाफोड़ किया है. 

मिथक- बादाम कोलेस्ट्रोल में अधिक होता है

हकीकत- बादाम वास्तव में जीरो कोलेस्ट्रोल रखता है. किसी भी प्लांट बेस्ड प्रोडक्ट में तनिक भी कोलेस्ट्रोल नहीं होता. बहुत सारे लोग डायबिटीज या हार्ट रोगियों को बादाम अच्छा नहीं बताते हैं. उसके विपरीत, बादाम में जीरो कोलेस्ट्रोल है और वास्तव में उससे बैड कोलेस्ट्रोल लेवल कम होता है जो दिल के रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है.   

बादाम का 'गर्म' होना है मिथक या सच्चाई?

भारत में गर्म और ठंडा का पुराने जमाने से विचार चला आ रहा है. लोग सोचते हैं कि अगर हमने बहुत ज्यादा बादाम का सेवन किया, तो ये हमारे शरीर के अनुरूप नहीं होगा और ये बहुत गर्म है. ज्यादातर लोग मानते हैं कि हमें एक दिन में 4-5 से ज्यादा बादाम नहीं खाना चाहिए. उसके विपरीत, अगर आप गैर सेहतमंद स्नैक्स को बादाम के साथ बदलें, और 22-23 बादाम खाएं, तो ये दिल की सुरक्षा करनेवाला है और डायबिटीज रोगियों के लिए अच्छा. 

मिथक- खाने से पहले बादाम को छील लें

सच्चाई- ज्यादातर लोग बादाम को रात भर भिगोते हैं और खाने से पहले छिलका उतारते हैं. भिगोना फायदेमंद है क्योंकि ये सूक्ष्म पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है लेकिन हमें उसे छीलने से बचना चाहिए. फायदों की बात की जाए, तो उसमें बहुत ज्यादा फाइबर होता है और जैसे ही आप उसका छिलका हटाते हैं, तो समझिए फाइबर पर असर पड़ेगा. आपको उसे कभी नहीं छीलना चाहिए.