Winter Health Tips: मंडी में आ गई हैं रंग-बिरंगी सब्जियां, पेट को सही रखने के लिए बिना पकाए इस तरह खाएं

Best Snacks In Winter: लंच और डिनर के बीच ब्रेक टाइम में स्नैक्स के रूप में खाएं ये हेल्दी सैलेड. एक सीजन खाने पर ही चांद की तरह चमक उठेगा चेहरा और डायजेस्टिव सिस्टम बनेगा सुपर हेल्दी...

सर्दी में कच्ची सब्जियां खाने के फायदे

Winter Special Salad: सर्दी के मौसम को सब्जियों का मौसम भी कहा जाता है. क्योंकि साल के और किसी भी सीजन की तुलना में सर्दी में अधिक प्रकार की साग-सब्जियां खाने का विकल्प मिलता है. गाजर, मूली, शलजम, सींगरे, सरसों का साग, शकरकंद जैसी कई सब्जियां है, जिन्हें हम सभी सर्दियों की सब्जियों (Winter Vegetables) के नाम से पहचानते हैं. सब्जियों का सेवन चपाती के साथ किया जाता है, ये तो हम सभी जानते हैं. लेकिन कुछ सब्जियां यदि समय-समय पर कच्ची खाए (Best Salad In Winter) जाएं तो अधिक लाभ पहुंचाती हैं, यहां इसी बारे में बताया गया है...

किन सब्जियों को खा सकते हैं कच्चा?

जिन सब्जियों का उपयोग हम लोग सलाद के रूप में करते हैं, उन्हें ही कच्चा खाया जाता है. जैसे...

• गाजर
• मूली
• शलजम
• टमाटर
• सेलेरी
• हरा धनिया
• हरी मटर
• पत्ता गोभी

आप इन सभी सब्जियों को धोकर साफ कर लें और आवश्यकता के अनुसार, छील लें. फिर इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर काला नमक और नींबू लगाकर इनका सेवन करें.

कब खानी चाहिए सब्जियों की सलाद?

सब्जियों से तैयार इस सलाद का सेवन स्नैक्स टाइम पर करना चाहिए. यानी आप दोपहर के भोजन के बाद और रात के भोजन के बीच के समय में, करीब 3 से 5 बजे के बीच अपनी सुविधा के अनुसार इनका सेवन करें. ऐसा करने से आपको हेल्थ संबंधी बहुत सारे फायदे मिलने वाले हैं. जैसे...

• रात को भोजन के समय तक खुलकर भूख लगेगी
• शरीर में फाइबर की मात्रा अधिक पहुंचेगी क्योंकि  कच्ची सब्जियों में फाइबर बहुत होता है, इससे आंतों की सफाई अच्छी तरह होगी.
• फाइबर रिच डायट लेने से सुबह के समय पेट अच्छी तरह साफ होगा.
• गैस और अपच जैसी समस्याएं प्राकृतिक रूप से ठीक होने लगेंगी, आपको अधिक समय तक दवाओं का सेवन नहीं करना पड़ेगा.
• सब्जियों से तैयार इस तरह की सलाद खाने से वजन बहुत तेजी से घटता है. यदि आप वेटलॉस की इच्छा रखते हैं तो इन सब्जियों का सेवन इस विधि से जरूर करें.
• यदि आप अपने वेट को मेंटेन रखना चाहते हैं और फिटनेस को बरकरार रखने की इच्छा है, तब भी इस सलाद का सेवन आपको फायदा करेगा. क्योंकि फाइबर से भरपूर चीजें खाने पर पेट देर तक भरा रहता है. फाइबर को पचाना शरीर के लिए आसान होता है लेकिन इसका पाचन धीमी गति से बहुत स्मूदली होता रहता है. यही कारण है कि
• जब आप इस सलाद का सेवन करेंगे तो आपकी क्रेविंग काफी हद तक कंट्रोल हो जाएगी और आप गैरजरूरी कैलरी लेने से बचे रहेंगे. 
• रंग-बिरंगी सब्जियां अलग-अलग पौष्टिक गुणों से भरपूर होती हैं. जब आप इन्हें सलाद के रूप में खाते हैं तो शरीर को बैलेंस डाइट मिलती है, जो बॉडी, ब्रेन और स्किन को अंदर से हेल्दी बनाती है.

सलाद खाकर बढ़ाएं खूबसूरती 

इस सलाद का नियमित सेवन करने पर स्किन में नैचरल ग्लो आता है. यदि आप पूरी सर्दियों इसका सेवन कर लें तो चेहरे पर वो गुलाबी सुर्खी साफ नजर आएगी. क्योंकि इनका सेवन करने से हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार होता है, स्किन सेल्स मजबूत बनती हैं, नई स्किन से सेल्स के बनने की स्पीड बढ़ती है और डैमेज स्किन सेल्स की रिपेयरिंग फास्ट होती है. इस विंटर वेजिटेबल्स से तैयार सलाद का नियमित सेवन करने पर आपको इतने सारे ब्यूटी बेनिफिट्स भी मिलेंगे. यानी हेल्थ और ब्यूटी का पर्फेक्ट कॉम्बो है ये वेजिटेबल सैलेड.

 

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.